Kanosuke 2026 Hoàn Thiện Thùng Apple Brandy & Vang Trắng

Cảm Hứng Từ Fukiagehama Hơi Thở Mùa Xuân Bên Bờ Biển

Kanosuke Single Malt 2026 Limited Edition lấy cảm hứng từ Fukiagehama, bãi biển trải dài ngay cạnh nhà chưng cất và cũng là một trong những đụn cát ven biển dài nhất Nhật Bản. Vào mùa xuân, nơi đây mang bầu không khí rất đặc trưng với hương thơm thảo mộc tươi mát của hoa Hamago loài cây bụi hoa tím quen thuộc với người dân địa phương, hòa quyện cùng làn gió biển nhẹ nhàng. Kanosuke mong muốn tái hiện chính khoảnh khắc ấy trong ly whisky, nơi sự tươi mới, thanh sạch và mềm mại của thiên nhiên Kagoshima được thể hiện một cách tự nhiên, không phô trương.

Cấu Trúc Whisky Kanosuke Và Nghệ Thuật Hoàn Thiện Thùng

Ở phần nền, Kanosuke Single Malt 2026 Limited Edition được tạo nên từ các dòng whisky chưng cất bằng cả ba pot still của nhà máy. Rượu được ủ trong nhiều loại thùng khác nhau như thùng Shochu cũ, Sherry, Bourbon và vang đỏ. Sau đó được phối trộn cẩn thận nhằm tạo nên cấu trúc hương vị tròn trịa và êm dịu.

Điểm nhấn quan trọng nhất của phiên bản 2026 nằm ở khâu hoàn thiện thùng. Những whisky từng ủ trong thùng Bourbon được hoàn thiện thêm trong thùng apple brandy, mang lại sắc thái trái cây mềm mại và ngọt thanh.

Trong khi đó, các whisky ủ trong thùng Shochu cũ đã được rechar tiếp tục được hoàn thiện trong thùng vang trắng, giúp tăng cường cảm giác tươi sáng, thanh khiết và giàu tính mùa xuân. Hai nhóm malt này đóng vai trò cốt lõi trong tổng thể hương vị của phiên bản giới hạn 2026.

Phong Cách Hương Vị Của Kanosuke Limited Edition

Kanosuke Single Malt 2026 Limited Edition được mô tả là mang phong cách nhẹ nhàng, tươi mới và cân bằng. Hương hoa dịu mở đầu, tiếp nối là vị ngọt mềm gợi nhớ đến yuzu paste, đan xen cùng sắc thái trái cây chín nhẹ. Hậu vị kéo dài, êm ái với cảm giác bưởi tươi và làn gió biển, tạo nên dư âm dễ chịu và thư giãn. Đây là phong cách whisky không nặng về cường độ, mà tập trung vào sự tinh tế, phù hợp với người yêu thích whisky Nhật mang tính tự nhiên và giàu chiều sâu cảm xúc.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Hổ phách ánh vàng

• Hương thơm: Hoa cam, vỏ táo, nho trắng, hoa hamago (beach vitex)

• Vị rượu: Vani, yuzu paste, mật ong, apple brandy

• Hậu vị: Bưởi, vỏ táo và dư vị gió biển mùa xuân nhẹ nhàng, kéo dài

Kết Luận

Với Kanosuke Single Malt 2026 Limited Edition, nhà chưng cất Kanosuke tiếp tục chứng minh khả năng kể chuyện bằng whisky nơi thiên nhiên Kagoshima, mùa xuân Fukiagehama và nghệ thuật hoàn thiện thùng ủ được kết nối một cách hài hòa. Đây là một phiên bản giới hạn đáng chờ đợi cho những ai yêu thích whisky Nhật Bản mang phong cách tinh tế, giàu cảm xúc và gắn liền với bản sắc vùng miền.