So Sánh Gin & Vodka: Đặc Điểm, Hương Vị Và Cách Thưởng Thức

Dù nhìn bên ngoài khá giống nhau, nhưng gin và vodka lại có cách làm và hương vị rất khác biệt. Vodka có vị êm, trong trẻo và thường không có mùi rõ rệt, trong khi gin lại có hương thảo mộc đặc trưng, nổi bật nhất là mùi quả bách xù.

Hãy cùng Rượu Tường Vy tìm hiểu sâu hơn về sự khác biệt giữa hai loại rượu này nhé!

Sự khác biệt giữa Gin và Vodka

Gin và vodka đều là rượu trong suốt, không màu và rất phổ biến trong pha chế cocktail. Dù trông giống nhau, nhưng chúng có những điểm khác biệt rõ rệt.

Điểm đặc trưng nhất của gin là phải có hương vị từ quả bách xù – loại quả tạo nên mùi thơm thoang thoảng như gỗ thông, kết hợp với vỏ cam, chanh và các loại thảo mộc khác.

Ngoài ra, gin phải có nồng độ cồn ít nhất 37,5%, trong khi vodka chỉ cần từ 35%. Dù vậy, hầu hết các loại gin và vodka trên thị trường đều có nồng độ khoảng 40% và đều thuộc nhóm rượu mạnh.

Gin và Vodka được làm như thế nào?

Gin và vodka đều được làm từ nước và ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch. Tuy nhiên, gin bắt buộc phải có quả bách xù để tạo hương vị đặc trưng, còn vodka có thể làm từ nhiều nguyên liệu khác, phổ biến nhất là khoai tây.

Quy trình sản xuất của hai loại rượu này có chút khác biệt:

• Vodka được làm bằng cách nghiền nhỏ nguyên liệu để biến tinh bột thành đường, sau đó trộn với nước và men để tạo ra cồn. Rượu sau đó được chưng cất và lọc để loại bỏ tạp chất, giúp vodka có vị êm và trong trẻo.

• Gin có một bước đặc biệt hơn, đó là ngâm các loại thảo mộc (bao gồm quả bách xù, vỏ cam, chanh...) vào rượu nền trong khoảng 24 giờ, giống như khi pha trà. Nhờ đó, gin có hương thơm tự nhiên. Sau khi ngâm, hỗn hợp được chưng cất để hoàn thiện hương vị.

• Sau cùng, cả gin và vodka đều được pha loãng đến nồng độ cồn mong muốn trước khi đóng chai và đưa ra thị trường.

Có thể làm Gin từ Vodka không?

Thực ra, bạn có thể tự làm một loại gin đơn giản từ vodka bằng cách ngâm quả bách xù cùng các loại thảo mộc như thảo quả, vỏ bưởi vào rượu. Cách này gọi là compound gin (hay còn gọi là bathtub gin).

Tuy nhiên, đây chỉ là một phiên bản tự làm cho vui. Nếu muốn thưởng thức một chai gin đúng chuẩn với hương vị tinh tế, bạn vẫn nên chọn loại gin được chưng cất chuyên nghiệp.

Sự khác biệt về hương vị giữa Gin và Vodka

Vodka có vị rất nhẹ, gần như không có mùi hay vị gì đặc biệt. Vì vậy, vodka thường được dùng trong các cocktail để kết hợp với những nguyên liệu có hương vị mạnh hơn.

Gin, ngược lại, luôn có mùi thơm đặc trưng nhờ vào quả bách xù, mang đến vị hơi cay, giống như mùi gỗ thông. Ngoài ra, gin còn có thêm hương thảo mộc và trái cây, tùy vào công thức của từng hãng sản xuất.

Mỗi loại gin đều có công thức riêng, sử dụng các loại thảo mộc tự nhiên để tạo nên hương vị, gọi là botanicals.

Ngoài quả bách xù, một số nguyên liệu phổ biến trong gin là hạt ngò, rễ cây bạch chỉ, rễ diên vĩ, tiêu đen, vỏ chanh, vỏ cam, hạnh nhân và cam thảo, giúp cho gin có hương vị đa dạng và phong phú.

Cocktail Gin và Vodka

Mặc dù gin có hương vị thảo mộc rõ rệt hơn, cả gin và vodka đều có thể thay thế cho nhau trong các cocktail phổ biến như Lemon Drop và Bloody Mary. Lựa chọn loại nào phụ thuộc vào sở thích của mỗi người.

Martini là cocktail nổi tiếng nhất với cả hai loại rượu này. Nó có nhiều biến thể, như có thể lắc hoặc khuấy, thêm ô-liu hoặc thay đổi loại vermouth từ khô sang ngọt. Bạn có thể thử cả hai kiểu Martini từ gin và vodka để chọn cái mình thích.

Một số cocktail phổ biến với vodka:

• Moscow Mule: vodka, bia gừng và nước chanh, thường được phục vụ trong cốc đồng với đá.

• White Russian: một loại cocktail kem với vodka, rượu cà phê và kem hoặc sữa, dùng với đá.

• Screwdriver: một ly đơn giản với vodka và nước cam, thêm đá.

• Cosmopolitan: cocktail đặc trưng của thành phố với vodka, nước việt quất, Cointreau và chanh.

• Espresso Martini: vodka, rượu cà phê và espresso với lớp bọt mịn ở trên.

​​​​​​​

Các cocktail nổi bật với gin:

• Gin and Tonic: kết hợp giữa gin và nước tonic với lát chanh tươi.

• Negroni: cocktail của Ý với tỷ lệ bằng nhau giữa gin, Campari và vermouth ngọt.

• Gin Spritz: sự kết hợp tươi mát của gin, nước soda và Lillet Blanc.

• Pink Lady: thức uống cổ điển với chanh, đường và gin, kèm lớp bọt phía trên.

• Bramble: cocktail với quả mâm xôi, chanh và Beefeater London Dry Gin, được nghiền nát hoàn hảo.

​​​​​​​

Gin hay Vodka cái nào có nhiều calo hơn?

Cả gin và vodka đều có lượng calo gần như tương đương, không có sự khác biệt lớn về giá trị dinh dưỡng giữa hai loại này.

Vì vậy, cả hai loại rượu này đều rất khác biệt, nhưng nếu xét về hương vị thì gin có phần nổi bật hơn. Chúng tôi hơi thiên vị vì gin của chúng tôi đã nhận được nhiều giải thưởng quốc tế.

Nhưng nếu bạn chưa chắc chắn, hãy thử chai Beefeater London Dry Gin và tự cảm nhận sự khác biệt.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm, có thể khám phá cách làm gin chi tiết hơn hoặc tìm hiểu về lịch sử thú vị của gin và tonic, cocktail gin nổi tiếng nhất. Ngoài ra, có rất nhiều công thức cocktail gin tuyệt vời để bạn thử, từ các món uống cho tiệc tùng đến những cocktail gin trái cây yêu thích.

>>> Xem thêm: Sự Khác Biệt Giữa Rượu Rum, Rhum Agricole Và Cachaça

Về Rượu Tường Vy

Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.

Thông tin liên hệ

• Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

• Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00

• Hotline/zalo: 082 379 3579

• Website: www.ruoutuongvy.com

• Email: ruoutuongvy@gmail.com