GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU CAPONE

Capone là một thương hiệu rượu vang Tân Thế Giới (New World) nổi bật của Chile, được biết đến với phong cách mạnh mẽ, hiện đại và phóng khoáng. Thương hiệu này, thường được sản xuất bởi Vina Marquez tại Curico Valley, tập trung vào việc tạo ra những dòng vang Gran Reserva chất lượng cao với mức giá hợp lý. Triết lý làm rượu cốt lõi là "Fruit-Forward & Value", ưu tiên hương vị trái cây chín bùng nổ và sự êm ái của gỗ sồi, nhằm mang lại trải nghiệm dễ tiếp cận và thích ứng tốt với khẩu vị quốc tế.

Tên gọi Capone gợi nhớ đến sự mạnh mẽ, quyền lực và sự táo bạo. Thiết kế, như dòng Capone Gold, thường đi kèm biểu tượng con ngựa có cánh (Pegasus) và màu vàng kim chủ đạo, nhấn mạnh sự sang trọng và vị thế "tiêu chuẩn vàng" trong tầm giá. Mặc dù thương hiệu được thương mại hóa mạnh mẽ gần đây, nhưng cội nguồn sản xuất của nó đến từ Vina Marquez, một nhà làm vang có truyền thống lâu đời tại Curico Valley, nơi kinh nghiệm truyền thống kết hợp với công nghệ lên men hiện đại.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG CAPONE

Chất lượng và sự đậm đà của Rượu vang Capone được định hình bởi thổ nhưỡng Curico Valley và quy trình ủ gỗ sồi kỹ lưỡng.

Nho dùng để sản xuất Capone được trồng tại Curico Valley, thuộc Central Valley, Chile. Vùng này có khí hậu Địa Trung Hải điển hình, đặc biệt là sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm nhờ gió mát từ dãy Andes. Điều kiện này giúp nho Cabernet Sauvignon chín kỹ, tích tụ lượng đường cao, nhưng vẫn giữ được độ chua tự nhiên cần thiết. Đất sét pha thịt và sỏi đá ở đây buộc rễ nho đâm sâu, hút khoáng chất, tạo nên cấu trúc rượu vững chắc và màu đỏ đậm cho Cabernet Sauvignon Chile.

Dòng sản phẩm cao cấp như Capone Gold (Gran Reserva) là điểm nhấn của thương hiệu. Phân hạng Gran Reserva biểu thị rượu có chất lượng cao, nồng độ cồn tối thiểu 12.5% và bắt buộc phải trải qua thời gian ủ sồi kỹ lưỡng. Rượu thường được ủ trong thùng gỗ sồi (Mỹ hoặc Pháp) từ 12 đến 18 tháng. Quá trình này giúp Vang Chile Gran Reserva có thêm hương vani, khói, socola, làm mềm vị chát, tạo ra phong cách đậm đà, tròn trịa và êm ái, rất hợp khẩu vị hiện đại.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Rượu vang Capone Gran Reserva nên được phục vụ ở nhiệt độ 16 độ C đến 18 độ C. Do nồng độ cồn cao và cấu trúc đậm, việc rót rượu vào bình gạn (Decanter) khoảng 30 - 45 phút trước khi uống là bắt buộc để rượu "thở," làm mềm vị chát và bộc lộ hết hương thơm. Rượu kết hợp tuyệt vời với các món thịt đỏ nướng/hầm đậm gia vị như Bò bít tết sốt tiêu đen, Thịt cừu nướng hoặc phô mai già.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Các dòng sản phẩm nổi bật của thương hiệu Capone tập trung vào phân khúc Gran Reserva và các phiên bản đặc biệt:

• Capone Gold Cabernet Sauvignon Gran Reserva: Sản phẩm tâm điểm, đại diện cho chất lượng cao với hương vị đậm đà và sự cân bằng giữa trái cây và gỗ sồi.

• Capone King (Chai Vua): Dòng cao cấp nhất, thường có thiết kế sang trọng, hương vị cực kỳ phức hợp, thường được dùng làm quà biếu.

• Capone Gran Reserva (Nhãn đen/vàng): Dòng sản phẩm phổ thông hơn của Gran Reserva, tập trung vào sự cân bằng giữa trái cây và gỗ sồi.