GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG CHATEAU AUZIAS
Chateau Auzias là thương hiệu rượu vang nổi tiếng tại vùng Cabardes, Languedoc, Pháp nơi được mệnh danh là “trái tim rượu vang miền Nam nước Pháp”. Thương hiệu này gắn liền với lịch sử lâu đời của vùng đất Languedoc-Roussillon, nổi tiếng nhờ địa hình đồi núi hướng Nam, khí hậu Địa Trung Hải ôn hòa cùng mạng lưới sông suối dày đặc, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của các giống nho cao cấp. Theo các văn bản cổ, khu đất Chateau Auzias từng tồn tại một biệt thự Gallo-La Mã từ thời Chiến tranh Gallic, sau đó bị phá hủy và được Nhà thờ xây dựng thành tu viện vào thế kỷ 12.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG CHATEAU AUZIAS
-
Nguyên liệu: Rượu vang Chateau Auzias được sản xuất từ những giống nho đỏ truyền thống của vùng Languedoc, nổi bật là Syrah, Cabernet Franc và Grenache. Những giống nho này được trồng trên đất đồi giàu khoáng, hấp thụ nắng ấm và gió nhẹ Địa Trung Hải, mang đến trái nho chín mọng, đậm hương vị tự nhiên.
-
Hương vị: Vang Chateau Auzias sở hữu hương thơm phức hợp của trái cây đỏ, quả mọng đen, thoảng hương vỏ cam khô và thuốc lá. Vị rượu đầy đặn, tannin mềm mượt, cấu trúc chắc chắn cùng hậu vị kéo dài, tạo cảm giác cân bằng và dễ chịu.
-
Quy trình lên men và ủ rượu: Điểm đặc biệt trong sản xuất rượu vang là sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Khoảng 30% hỗn hợp rượu được ủ trong thùng gỗ sồi, tạo thêm tầng hương vani và gỗ sồi đặc trưng, trong khi phần còn lại được ủ trong bồn xi măng để giữ nguyên hương vị tươi mát, đậm đà của trái nho. Nồng độ cồn tự nhiên khá cao, có thể lên đến 16%, được chứng nhận bởi AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng.
