GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU CHATEAU ROMER DU HAYOT

Chateau Romer du Hayot là một trong những thương hiệu rượu vang ngọt danh tiếng tại vùng Sauternes, Bordeaux, Pháp. Được xếp hạng Grand Cru Classé thứ hai (Second Cru Classé) trong bảng phân loại rượu vang Bordeaux năm 1855, thương hiệu từ lâu đã khẳng định vị thế với những chai vang ngọt phức tạp, mang đậm dấu ấn khí hậu đặc trưng cùng thổ nhưỡng độc đáo của vùng Sauternes.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG CHATEAU ROMER DU HAYOT

• Nguyên liệu và giống nho: Rượu vang Chateau Romer du Hayot chủ yếu được làm từ giống nho Semillon (90%) kết hợp với Sauvignon Blanc (10%). Giống Semillon mang lại vị ngọt đậm đà và cấu trúc tròn đầy, trong khi Sauvignon Blanc bổ sung độ tươi mát và hương vị tinh tế. Những trái nho được thu hoạch thủ công qua nhiều đợt, chỉ chọn những chùm đạt chuẩn “nấm quý” Botrytis Cinerea yếu tố quan trọng tạo nên độ ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng cho rượu Sauternes.

• Quy trình lên men và ủ rượu: Rượu vang được lên men theo phương pháp truyền thống, sau đó ủ trong thùng gỗ sồi từ 8 đến 9 tháng. Thời gian ủ này giúp rượu phát triển hương thơm phức tạp, cấu trúc cân bằng và hậu vị kéo dài.

• Hương vị đặc trưng: Rượu vang có màu vàng hổ phách rực rỡ, đậm dần theo thời gian lão hóa. Hương thơm phong phú của trái cây khô như táo, mơ hòa quyện cùng mật ong, vani, caramel, và đôi khi thoang thoảng mùi hoa hoặc gia vị. Vị rượu đậm đặc, ngọt ngào nhưng cân bằng nhờ độ axit tươi mát, mang đến cảm giác hài hòa, mượt mà và hậu vị lưu luyến với nốt cam cháy, trái cây ngâm mật ong và chút mặn nhẹ.

SẢN PHẨM NỔI BẬT

Khi nhắc đến Chateau Romer du Hayot, không thể bỏ qua sản phẩm nổi bật, thể hiện rõ nét tinh hoa của vùng Sauternes: Rượu Vang Ngọt Pháp Chateau Romer Du Hayot Sauvignon Blanc.