GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG CORTE FIGARETTO
Corte Figaretto là một nhà sản xuất rượu vang gia đình uy tín nằm giữa thung lũng Valpantena, phía bắc Verona, vùng Veneto, Ý. Thương hiệu này nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống lâu đời và phương pháp sản xuất hiện đại. Corte Figaretto cam kết tạo ra những loại rượu vang chất lượng cao, độc đáo và phản ánh chân thực đặc tính của vùng đất, là thành viên tự hào của dự án Valpolicella RRR (Reduce, Retrench, Respect), thể hiện cam kết mạnh mẽ với canh tác bền vững. Với vườn nho “Brolo” lý tưởng và hệ thống sản xuất rượu bằng trọng lực độc đáo, luôn đảm bảo chất lượng từ khâu trồng nho đến từng chai vang thành phẩm.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG CORTE FIGARETTO
-
Nguyên liệu: Rượu vang Corte Figaretto được sản xuất từ các giống nho đặc trưng của vùng Valpolicella như Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta và Croatina, cùng một số giống quốc tế như Cabernet Sauvignon và Merlot. Các vườn nho rộng 10 hecta nằm giữa các làng Poiano và Quinto trong thung lũng Valpantena, được biết đến là vùng trồng nho tốt nhất ở Verona từ thời cổ đại. Đất chủ yếu là đá vôi có nguồn gốc núi lửa, kết hợp với khí hậu Địa Trung Hải có sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm.
-
Quy trình sản xuất độc đáo và bền vững: Corte Figaretto tự hào là nhà máy rượu duy nhất ở Valpolicella sử dụng hệ thống sản xuất rượu bằng trọng lực. Nho được hái bằng tay vào giữa tháng 10 và thu gom trong hộp gỗ nhỏ. Sau đó, nho không ép mà chỉ tách cuống và rơi xuống thùng lên men bằng trọng lực, giúp giữ nguyên vẹn trái nho. Quá trình lên men luôn diễn ra thông qua men bản địa, không sử dụng men nhân tạo. Rượu sau đó được ủ trong thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi Pháp (12-24 tháng), và tiếp tục ổn định trong chai.
-
Hương vị: Rượu vang thường có màu đỏ ruby sẫm, mang hương thơm phức hợp của trái cây chín (anh đào, mận, mâm xôi), hoa violet, gia vị, và đôi khi có chút hương gỗ sồi. Vị rượu thường ráo miệng, với tannin mềm mại, cấu trúc cân bằng và hậu vị kéo dài. Corte Figaretto Amarone della Valpolicella có hương anh đào chua, mận, gừng, quả mọng và bạc hà, hậu vị đầy đủ, ấm áp và mượt mà.
CÁC LOẠI RƯỢU VANG NỔI BẬT
Corte Figaretto sản xuất nhiều loại rượu vang đỏ chất lượng cao, thể hiện tinh hoa của vùng Valpolicella:
