GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU SOJU DAESUN

Daesun là một thương hiệu soju nổi tiếng của Hàn Quốc, được sản xuất bởi công ty rượu Daesun. Hãng này là một trong những công ty soju lâu đời nhất, đặt tại thành phố cảng Busan. Trong khi các hãng lớn khác thống trị toàn quốc, Daesun được xem là "niềm tự hào của Busan". Tên gọi "Daesun" (Đại Tiên) là từ Hán-Hàn, "Dae" (Đại) nghĩa là "lớn" và "Sun" (Tiên) nghĩa là "tươi mới", mang ý nghĩa "sự tươi mới vĩ đại".

Lịch sử của Daesun bắt đầu từ năm 1930 tại Busan. Năm 1996, hãng ra mắt "C1 Soju" và thống trị khu vực này. Bước ngoặt lớn nhất là vào năm 2017, khi công ty "tái sinh" thương hiệu Daesun với công thức mới, nồng độ thấp và chai màu xanh da trời đặc trưng. Triết lý của Daesun tập trung vào chất lượng nước hàng đầu và sự êm dịu, tạo ra loại soju ít gây khó chịu nhất.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA DAESUN

Sự độc đáo của soju Daesun đến từ nguồn nước và các thành phần đặc biệt trong quá trình sản xuất.

• Nguồn nước khoáng tự nhiên: Daesun tự hào sử dụng 100% nước khoáng tự nhiên. Nguồn nước này được lấy từ tầng đá ngầm tại núi Samgaksan ở Gijang, Busan. Nước ở đây được cho là giàu khoáng chất tự nhiên, góp phần quan trọng tạo nên vị ngọt dịu và sự tinh khiết cho các sản phẩm rượu soju Daesun. Chất lượng nước luôn là ưu tiên hàng đầu của thương hiệu.

• Pha trộn soju chưng cất cao cấp: Mặc dù là soju pha loãng, Daesun có một điểm khác biệt là sử dụng một tỷ lệ nhỏ soju chưng cất cao cấp trong hỗn hợp. Phần soju chưng cất này làm từ gạo, được sản xuất bằng kỹ thuật lên men và chưng cất tốc độ chậm ở nhiệt độ thấp. Kỹ thuật này giúp tối đa hóa hương thơm êm dịu và tạo ra một lớp hương vị sâu hơn cho sản phẩm cuối cùng.

• Chất làm ngọt tự nhiên và Lọc than tre: Tương tự các hãng lớn, Daesun dùng công nghệ lọc than tre để loại bỏ tạp chất. Tuy nhiên, điểm độc đáo nằm ở chất làm ngọt. Hãng sử dụng các chất làm ngọt từ thực vật, bao gồm Thaumatin (protein ngọt từ trái cây Tây Phi) và cỏ ngọt Stevia. Việc dùng Thaumatin giúp tạo ra vị ngọt rất thanh, sạch, không để lại hậu vị lợ kéo dài.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Cách thưởng thức soju Daesun cũng tương tự như văn hóa uống soju chung của Hàn Quốc. Rượu phải được uống khi ướp lạnh để cảm nhận rõ nhất sự sảng khoái. Người ta thường dùng ly shot nhỏ và uống neat (nguyên chất). Ngoài ra, Daesun cũng rất phổ biến khi dùng để pha "Somaek", là sự kết hợp giữa soju và bia, tạo ra một thức uống giao lưu trong các bữa tiệc.

Là "Soju của Busan", Daesun được cho là kết hợp hoàn hảo với các món ăn của thành phố cảng. Vị ngọt thanh và sạch của rượu rất lý tưởng khi ăn kèm hải sản và cá sống (hoe). Vị rượu không lấn át vị tươi của cá. Ngoài ra, nó cũng rất hợp với các món lẩu cay như lẩu cá (Maeuntang) hay lẩu chả cá (Eomuk-tang), và món canh thịt heo (Dwaeji Gukbap) trứ danh của Busan.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

• Rượu Soju Hàn Quốc Daesun Shine Muscat: Đây là dòng soju hương vị nổi bật của hãng, mang mùi thơm ngọt ngào đặc trưng của nho mẫu đơn (Shine Muscat). Sản phẩm này có nồng độ cồn thấp, vị ngọt đậm đà và hương thơm trái cây rõ nét, rất dễ uống và được giới trẻ ưa chuộng.

• Rượu Soju Hàn Quốc Daesun: Đây là sản phẩm chủ lực (Daesun Blue) đã giúp thương hiệu giành lại vị trí số 1 tại Busan, nổi bật với chai xanh và nắp xanh dương. Chai soju này có nồng độ cồn thấp, nổi tiếng với hương vị cực kỳ êm mượt, hậu vị ngọt thanh và sạch, lý tưởng để uống neat.