Giới thiệu về thương hiệu Dal Forno Romano
Dal Forno Romano là biểu tượng của vùng Veneto, Ý, nổi tiếng với những dòng Valpolicella hảo hạng như Amarone, Valpolicella Superiore và Recioto. Thành lập năm 1983 bởi Romano, nay được con trai Marco tiếp quản, thương hiệu nhanh chóng trở thành tên tuổi được giới sưu tầm săn đón nhờ triết lý “chất lượng không khoan nhượng”. Tọa lạc giữa thung lũng Illasi ngập nắng và thoáng gió, vườn nho Dal Forno Romano nằm trên nền đất phù sa giàu hóa thạch, góp phần định hình hương vị độc đáo.
Đặc điểm nổi bật của sản phẩm
-
Nguyên liệu bản địa chọn lọc: Corvina, Corvinone, Rondinella và Oseleta được trồng với mật độ gần 13.000 cây/ha, thu hoạch thủ công, loại bỏ hoàn toàn trái kém chất lượng.
-
Quy trình sấy nho cải tiến: Hệ thống quạt đảo chiều 5 phút/lần giúp nho khô đồng đều, giữ trọn nồng độ hương thơm đặc trưng.
-
Ủ gỗ mới có kiểm soát: Thương hiệu sử dụng thùng sồi Pháp và Mỹ mới, ủ 24-48 tháng để phát triển cấu trúc phức hợp mà vẫn cân bằng.
-
Khí hậu Illasi tối ưu: Ánh nắng dồi dào và thông gió tự nhiên hỗ trợ nho chín lý tưởng, hạn chế bệnh nấm, nâng cao chất lượng quả.
Phân loại rượu Dal Forno Romano phổ biến
-
Valpolicella Superiore: Sống động, giàu trái cây đỏ, hậu vị kéo dài.
-
Amarone della Valpolicella: Đậm đà, cấu trúc tầng tầng lớp lớp, tiềm năng lưu trữ ấn tượng.
-
Recioto della Valpolicella: Ngọt dịu, tinh tế, thích hợp thưởng ngoạn sau bữa ăn.
Sản phẩm nổi bật
Với quy mô 34 ha (18 ha sở hữu trực tiếp), canh tác theo dõi sinh học và tâm huyết truyền đời, Dal Forno Romano khẳng định vị thế hàng đầu trên bản đồ rượu vang Ý, trở thành lựa chọn uy tín của giới sành vang. Một số sản phẩm tiêu biểu bao gồm:
