GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU EDINBURGH GIN

Edinburgh Gin là thương hiệu ra đời năm 2010, được chưng cất ngay tại trung tâm thủ đô Edinburgh, Scotland. Tên gọi lấy cảm hứng trực tiếp từ thành phố lịch sử này, nơi vừa là nguồn cảm hứng vừa là nhà của họ. Triết lý của gin Edinburgh Gin là tạo ra sự tương phản hài hòa, pha trộn giữa truyền thống lâu đời của Scotland và sự sáng tạo đương đại. Thương hiệu cam kết chất lượng tuyệt đối, không có lối tắt, và chỉ sử dụng 100% hương vị tự nhiên.

Thương hiệu Edinburgh Gin hiện đại kế thừa di sản gin phong phú có từ lâu đời tại Scotland. Lịch sử ghi nhận vào thế kỷ 18 và 19, các nhà chưng cất Edinburgh đã sản xuất gin. Thậm chí, phương pháp chưng cất liên tục, tạo tiền đề cho phong cách London Dry, cũng được phát minh tại đây vào năm 1826 bởi Robert Stein. Ngày nay, Edinburgh Gin duy trì tinh thần đó. Họ tự hào là thương hiệu mang tinh thần công dân toàn cầu, kết hợp giữa môi trường đô thị và thiên nhiên tươi mới của Scotland.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA EDINBURGH GIN

Mọi loại gin Edinburgh Gin đều phản ánh sự khéo léo của người chưng cất và di sản thủ công lâu đời của Scotland. Sự kết hợp giữa vị trí nhà máy độc đáo và các nguyên liệu thực vật được lựa chọn cẩn thận đã tạo nên hương vị đặc trưng cho hãng Edinburgh Gin.

Di sản chưng cất và Vị trí Nhà máy

Văn hóa gin ở Edinburgh rất lâu đời; cảng Leith từng là trung tâm nhập khẩu Jenever và xuất khẩu cồn. Nhà máy hiện đại của Edinburgh Gin đặt tại hai địa điểm mang tính biểu tượng trong lòng thành phố: West End và The Biscuit Factory. Một trong số đó, The Arches, nằm ngay tại nơi từng là vườn thực vật đầu tiên của thành phố vào năm 1670. Điều này tạo ra mối liên kết sâu sắc giữa thương hiệu và việc nghiên cứu, sử dụng thực vật.

Nguyên liệu Botanical và Kỹ thuật Small Batch

• Mỗi loại gin đều được chưng cất theo lô nhỏ (small batches) bằng các nồi chưng cất truyền thống. Edinburgh Gin Classic được xây dựng trên nền cồn ngũ cốc Scotland, sử dụng hỗn hợp 14 loại botanical được cân bằng cẩn thận. Các nguyên liệu cổ điển như bách xù được kết hợp với các loại hiện đại như hoa oải hương, nụ thông, quả dâu tằm, và sả, tạo nên cấu hình hương thơm phức tạp.

• Để tạo ra các dòng Gin Liqueur hoặc Flavoured Gin, thương hiệu thường sử dụng phương pháp hậu chiết xuất (post-infusing). Họ ngâm ủ rượu gin Classic với các loại trái cây tươi chất lượng cao tại địa phương, ví dụ như mâm xôi Perthshire, đại hoàng và gừng. Rượu Edinburgh Gin cũng thử nghiệm với các nguyên liệu độc đáo như rong biển và cỏ bìm bìm đất trong dòng Seaside, thể hiện sự sáng tạo không ngừng.

Hương vị đa dạng

Dải sản phẩm của thương hiệu Edinburgh rất đa dạng. Dòng Classic là sự dẫn dắt của bách xù và cam quýt tươi, cân bằng tuyệt vời. Dòng Rhubarb & Ginger nổi tiếng với sự kết hợp ấm áp giữa vị ngọt dịu của đại hoàng và vị cay nhẹ của gừng. Trong khi đó, dòng Seaside lại mang vị khoáng chất và ngọt nhẹ gợi nhớ đến cảm giác đi dạo trên bờ biển Scotland. Sự đa dạng này đáp ứng mọi sở thích thưởng thức.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Edinburgh Gin được đánh giá là loại gin đa năng, phù hợp cho nhiều kiểu thưởng thức. Dòng Classic nên pha với Tonic khô (dry Indian Tonic) và một lát cam xoắn để làm nổi bật vị bách xù. Các dòng Flavoured Gin nồng độ 40% ABV thích hợp pha với Ginger Ale hoặc nước chanh. Đặc biệt, các dòng Gin Liqueur (khoảng 20% ABV) của Edinburgh Gin rất lý tưởng để thêm vào rượu sủi bọt (Fizz) hoặc dùng với soda và chanh, mang lại hương vị trái cây ngọt ngào.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU CỦA EDINBURGH GIN

• Edinburgh Gin Classic là dòng gin cốt lõi, là nền tảng cho mọi sản phẩm khác của hãng với 14 loại botanical được cân bằng cẩn thận. Hương thơm bách xù và cam quýt tươi nồng nàn, kết hợp với vỏ chanh và một chút hương hoa oải hương. Loại gin này hoàn hảo khi pha với Tonic khô cùng một lát cam xoắn.

• Edinburgh Gin Rhubarb & Ginger nổi tiếng là dòng Gin Liqueur số một tại Anh, mang đến sự kết hợp thú vị giữa vị ngọt dịu của đại hoàng và vị ấm cay của gừng. Rượu rất lý tưởng để thêm vào rượu sủi bọt hoặc dùng chung với soda chanh để có hương vị trái cây ngọt ngào, ấm áp.

• Edinburgh Gin Seaside là dòng gin độc đáo, thể hiện sự giao thoa giữa thành phố và bờ biển, sử dụng các botanical địa phương như rong biển và cỏ lưỡi đao. Rượu mang lại hương vị khoáng chất (mineralistic) ngọt nhẹ, gợi nhớ đến cảm giác đi dạo trên bờ biển Scotland.