GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU EMBARGO

Embargo là một cái tên khá mới mẻ và đầy cá tính, ra đời năm 2015 dưới sự bảo trợ của Les Bienheureux tại Pháp. Điểm khiến rượu Rum Embargo trở nên khác biệt hoàn toàn so với phần còn lại của thế giới là tư duy "phá vỡ quy tắc". Đây là thương hiệu hiếm hoi dám kết hợp hai dòng rượu vốn đối lập nhau: Rum nông nghiệp làm từ nước mía tươi và Rum truyền thống làm từ rỉ mật. Cách tiếp cận táo bạo này đã tạo nên một làn gió mới cho thị trường rượu mạnh quốc tế.

Tên gọi "Embargo" mang nghĩa là lệnh cấm vận, nhưng triết lý của hãng lại hướng đến sự tự do (Liberté). Nhà sản xuất muốn dỡ bỏ mọi rào cản địa lý và định kiến cũ kỹ trong việc làm rượu. Mục tiêu của họ là tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa các mặt đối lập. Họ muốn dung hòa sự tròn trịa, ngọt ngào của rỉ mật với hương thơm thảo mộc thanh tao của nước mía. Nhờ đó, những chai rượu Rum Embargo vừa có độ êm mượt dễ uống, vừa giữ được chiều sâu hương vị phức tạp.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA EMBARGO

Đầu tiên phải kể đến nguồn gốc nguyên liệu đa dạng từ bốn quốc gia. Rum từ Guatemala đóng vai trò chủ đạo với tỷ lệ lớn nhất, mang lại vị ngọt dịu và cấu trúc êm ái. Tiếp đến là Rum Cuba nhẹ nhàng và Rum Trinidad mạnh mẽ giúp tăng độ sâu cho rượu. Cuối cùng, một lượng nhỏ Rum nông nghiệp từ Martinique được thêm vào như một gia vị bí mật. Chính thành phần này tạo nên "cú hích" về mùi hương hoa cỏ mà các loại rượu rỉ mật thông thường không thể có được.

Yếu tố thứ hai nằm ở quá trình ủ và xử lý thùng gỗ. Các loại rượu thành phần có độ tuổi trung bình khoảng 5 năm, được ủ tại vùng khí hậu nhiệt đới giúp quá trình trưởng thành diễn ra nhanh chóng. Đặc biệt, kỹ thuật gia nhiệt thùng gỗ (toasting) được áp dụng rất khéo léo. Nhờ đó, rượu Rum Embargo phát triển mạnh mẽ các nốt hương gia vị ngọt như vani, caramel và quế, kích thích vị giác người uống ngay từ những ngụm đầu tiên.

Điểm thú vị cuối cùng nằm ngay trên nhãn chai với dòng chữ "Ron - Rhum - Rum". Đây không phải lỗi in ấn mà là sự khẳng định đầy tự hào về nguồn gốc đa dạng của sản phẩm. "Ron" đại diện cho phong cách Tây Ban Nha, "Rhum" là kiểu Pháp và "Rum" là kiểu Anh. Chi tiết nhỏ này cho thấy sự trân trọng của hãng đối với di sản của từng vùng đất. Rượu Rum Embargo thực sự là một bản hợp xướng hài hòa của những nền văn hóa làm rượu lâu đời trên thế giới.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Với dòng Embargo Anejo Esplendido, bạn có khá nhiều lựa chọn để thưởng thức tùy theo sở thích cá nhân. Nếu muốn cảm nhận rõ sự chuyển đổi hương vị độc đáo giữa hai loại nguyên liệu rỉ mật và nước mía, hãy uống nguyên chất (Neat). Nếu thích cảm giác mát mẻ và thanh thoát hơn, bạn có thể thêm một viên đá lớn để làm dịu vị ngọt đặc trưng của rượu.

Ngoài ra, độ đậm đà và phức hợp của chai rượu Rum Embargo cũng rất lý tưởng để pha chế cocktail. Các món kinh điển như Old Fashioned hay Mai Tai khi sử dụng nền rượu này sẽ trở nên sâu sắc hơn, không bị các nguyên liệu khác lấn át. Về món ăn kèm, hương vị cay nhẹ của gỗ sồi và ngọt ngào của mật ong trong rượu sẽ rất hợp khi dùng chung với các món thịt nướng BBQ hoặc bánh ngọt có vị quế và gừng.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

• Embargo Anejo Esplendido: Đây là phiên bản cao cấp và cân bằng nhất của hãng, từng đạt huy chương Vàng tại nhiều cuộc thi quốc tế. Rượu có màu vàng hổ phách, vị tròn trịa, dễ uống và hậu vị êm ái.

• Embargo Anejo Exquisito: Dòng rượu này có phong cách khô (dry) và ít ngọt hơn so với Esplendido. Sản phẩm thường được các Bartender ưa chuộng để pha chế những ly cocktail cổ điển cần độ mạnh mẽ của rượu nền.

• Embargo Anejo Blanco: Một chai Rum trắng trong suốt nhờ kỹ thuật lọc màu tiên tiến. Dù là rượu trắng nhưng vẫn giữ được sự pha trộn giữa hai phong cách, chuyên dùng cho các món Mojito hay Daiquiri tươi mát.