Khám phá thương hiệu Fujii Jozo

Nằm trong thành phố Bungo-Ōno, phía nam tỉnh Oita được bao quanh bởi thiên nhiên phong phú, Fujii Jozo là một nhà máy nhỏ vẫn giữ nguyên cách làm shochu truyền thống. Với tâm niệm "Muốn mọi người được thưởng thức loại shochu lúa mạch thực sự ngon", kể từ khi thành lập vào năm 1929 (năm Showa thứ 4), Fujii Jozo đã kiên trì với phương pháp sản xuất hoàn toàn thủ công.

Đặc điểm thương hiệu 

Shochu lúa mạch do các nghệ nhân của nhà máy chế tác cẩn thận mang đến hương vị, mùi thơm và phong vị tự nhiên của lúa mạch, khai thác tối đa những gì tinh túy nhất từ nguyên liệu.

Ngoài ra, vào năm 2022 (năm Reiwa thứ 4), nhà máy bắt đầu sản xuất thêm bia thủ công. Các chuyên gia về lúa mạch đã tạo ra loại bia từ malt và hoa bia, mang đến hương vị dễ uống, không gây ngán, có thể thưởng thức lâu dài. Hương vị bia là sự kết hợp của vị đắng mịn màng, mùi thơm sảng khoái và dư vị phong phú.