GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU GIN MARE

Gin Mare là thương hiệu gin cao cấp đến từ Tây Ban Nha, được ra mắt vào năm 2008 và nhanh chóng định hình phong cách "Mediterranean Gin" (Gin Địa Trung Hải) trên bản đồ thế giới. Nơi sản xuất là một nhà nguyện thế kỷ 13 được tu sửa lại, tọa lạc tại làng chài Vilanova i la Geltrú, gần Barcelona. Tên gọi "Gin Mare" là sự kết hợp của từ "Gin" và "Mare" (Biển trong tiếng Latinh), gợi nhắc đến "Mare Nostrum" – linh hồn của Biển Địa Trung Hải.

Thương hiệu Gin Mare là đứa con tinh thần của Marc và Manuel Giró, được thai nghén từ ý tưởng tạo ra một loại gin phản ánh chân thực hương vị bờ biển. Triết lý của họ xoay quanh "Med Attitude" (Thái độ sống Địa Trung Hải), bao gồm ẩm thực tốt, lòng hiếu khách, khí hậu ấm áp và tốc độ sống thong thả. Họ đã nghiên cứu hơn 45 loại botanical, cuối cùng chốt lại công thức độc đáo tập trung vào ô liu Arbequina và hương thảo.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA GIN MARE

Gin Mare nổi bật nhờ sự dũng cảm trong việc sử dụng các botanical mang tính ẩm thực và một quy trình chưng cất thủ công cực kỳ tỉ mỉ, giúp chiết xuất được tinh túy nhất của vùng Địa Trung Hải vào trong chai.

Nguyên liệu "Ẩm thực" Địa Trung Hải

Gin Mare sử dụng các botanical đến từ nhiều quốc gia ven Địa Trung Hải, tạo nên hồ sơ hương vị mặn mà, thảo mộc độc đáo. Thành phần nổi bật nhất là ô liu Arbequina từ Tây Ban Nha, cung cấp kết cấu mịn sánh và vị mặn nhẹ thơm ngon. Ngoài ra còn có húng quế từ Ý, hương thảo từ Hy Lạp và cỏ xạ hương từ Thổ Nhĩ Kỳ. Các thành phần này giúp gin Gin Mare khác biệt hoàn toàn so với phong cách London Dry.

Quy trình Ngâm ủ và Chưng cất Độc lập

• Thương hiệu Gin Mare áp dụng phương pháp sản xuất thủ công theo lô nhỏ. Hầu hết các loại thảo mộc như bách xù và hương thảo được ngâm ủ riêng lẻ trong cồn tinh khiết từ 36 đến 48 giờ. Đặc biệt hơn, vỏ của cam đắng, cam ngọt và chanh được bóc bằng tay, sau đó ngâm ủ kéo dài suốt 12 tháng. Điều này tạo ra độ sâu và phức hợp tuyệt vời cho hương cam quýt trong rượu Gin Mare.

• Tiếp theo là bước chưng cất độc lập: mỗi loại botanical đã ngâm ủ đều được chưng cất riêng biệt trong nồi đồng tùy chỉnh ở nhiệt độ thấp. Quy trình chưng cất kéo dài khoảng bốn đến bốn tiếng rưỡi cho mỗi mẻ. Việc này cho phép người thợ chưng cất kiểm soát chính xác và cân bằng hương vị cuối cùng, giúp mọi lô Gin Mare đều có chất lượng đồng nhất.

Hương vị mặn mà và Sánh mịn

Gin Mare mang một hồ sơ hương vị thảo mộc, thơm ngon và mặn mà hiếm thấy, như sự kết hợp giữa hương vườn Địa Trung Hải, dầu cam quýt và làn gió biển. Hương thơm mở đầu là sự bùng nổ của hương thảo và cỏ xạ hương, kèm nốt ô liu mặn nhẹ. Vị rượu mượt như nhung, có sự dẫn dắt của dầu cam quýt và ô liu mặn, kết thúc bằng hậu vị kéo dài, khô ráo với nốt cỏ xạ hương là chủ đạo.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Nhờ hồ sơ hương vị mang tính ẩm thực, Gin Mare là một lựa chọn tuyệt vời cho nhiều loại cocktail. Cách phục vụ tiêu biểu là Gin & Tonic, pha với loại tonic có vị nhẹ (như Fever Tree Mediterranean) để không lấn át hương thảo mộc. Trang trí lý tưởng là một cành hương thảo tươi và một lát cam xoắn hoặc một quả ô liu xanh. Gin Mare cũng là ngôi sao sáng trong Martini khô hoặc Martini "bẩn" (dirty martini).

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Thương hiệu Gin Mare hiện nổi bật trên thị trường với hai dòng sản phẩm chính, đều mang tinh thần và hương vị đặc trưng của vùng Địa Trung Hải, nhưng mỗi loại lại có một nét chấm phá riêng.

• Gin Mare Mediterranean Gin (Classic) là dòng sản phẩm cốt lõi, biểu tượng của thương hiệu, nổi bật với hương vị thảo mộc mặn nhẹ nhờ ô liu Arbequina và nồng độ 42.7% ABV. Chai gin này lý tưởng cho các loại cocktail mặn, mang linh hồn Địa Trung Hải vào mọi buổi tiệc.

• Gin Mare Capri là phiên bản tươi mới hơn, được bổ sung thêm Bergamot Ý và Chanh Capri để tăng cường nốt cam quýt sống động. Dòng này vẫn giữ được sự cân bằng về thảo mộc nhưng mang lại trải nghiệm uống sảng khoái, đậm chất mùa hè hơn bản Classic.