GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU HARUSHIKA
Harushika là một thương hiệu sake nổi tiếng đến từ thành phố Nara, Nhật Bản, được biết đến với ý nghĩa “Hươu mùa xuân” – hình ảnh gắn liền với biểu tượng linh thiêng của vùng đất này. Thương hiệu được sản xuất bởi S. Imanishi Co., Ltd., ra đời vào năm 1884 và được xem là một trong những nhà sản xuất sake lâu đời và uy tín nhất của Nhật Bản.
Nhà máy Harushika nằm trong khu phố cổ Naramachi, từng là nơi ở của một vị sư thuộc đền Kohfukuji trước khi được gia đình Imanishi tiếp quản vào năm 1924. Với triết lý “mài gạo, mài nước, mài kỹ thuật và mài tâm hồn”, Harushika luôn chú trọng đến từng chi tiết để tạo nên những dòng sake tinh tế, mang đậm dấu ấn của vùng đất Nara.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU HARUSHIKA
Harushika tạo nên sức hút riêng nhờ những yếu tố đặc trưng nổi bật trong quy trình và hương vị sản phẩm.
-
Nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng: Thương hiệu sử dụng nguồn nước tinh khiết từ suối núi và giếng riêng, kết hợp với gạo được mài giũa công phu. Nguyên liệu này mang đến hương vị thanh khiết và hậu vị cân bằng, là nền tảng cho những dòng rượu sake chất lượng cao.
-
Quy trình sản xuất truyền thống kết hợp hiện đại: Harushika vẫn duy trì các phương pháp cổ điển của trường phái Tajima nhưng áp dụng kỹ thuật cải tiến, đảm bảo sự ổn định và độ tinh khiết của sản phẩm. Nhà máy đạt được sự cân bằng giữa gìn giữ di sản và đáp ứng nhu cầu hiện đại.
-
Hương vị tinh tế và đa dạng: Sake Harushika nổi tiếng với vị khô thanh thoát, dễ kết hợp với nhiều món ăn, đặc biệt là hải sản. Các dòng sản phẩm mang hương trái cây dịu nhẹ, hậu vị sạch và cấu trúc hài hòa, đem lại trải nghiệm êm ái cho người thưởng thức.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Harushika có nhiều dòng sake nổi bật, trong đó Harushika Extra Dry Junmai được xuất khẩu rộng rãi và ưa chuộng bởi hương vị khô rõ nét. Sakura Junmai thanh lịch với hương lê và táo xanh, Junmai Ginjo Fu In được đánh giá cao tại thị trường Mỹ, và Tokimeki Sparkling Sake mang đến cảm giác sảng khoái nhờ gas nhẹ. Các sản phẩm đều thể hiện triết lý tinh tế và sự tận tâm của thương hiệu.
