Vùng Nara nằm ở miền Kansai của Nhật Bản, mặc dù không nổi tiếng bằng các vùng sản xuất rượu vang truyền thống của châu Âu, Nara lại đặc biệt với việc sản xuất các loại rượu sake và các loại thức uống có cồn khác như umeshu (rượu mơ). Nara là một trong những địa điểm có nền văn hóa sake lâu đời nhất Nhật Bản, với nhiều nhà sản xuất sake có truyền thống hàng trăm năm.

Khí hậu của Nara khá phù hợp cho việc trồng các loại cây nguyên liệu cho sake, với các mùa đông lạnh và mùa hè ấm áp. Đất đai ở đây khá phong phú, với nguồn nước ngọt tinh khiết từ các dòng sông và núi, đặc biệt là nước từ núi Yoshino. Nara từng là thủ đô cổ của Nhật Bản và là nơi hình thành nhiều nét văn hóa truyền thống, bao gồm cả kỹ thuật sản xuất rượu. Vào thế kỷ 8, Nara là trung tâm văn hóa và chính trị, nơi mà các nhà sư và tầng lớp thượng lưu đóng góp vào sự phát triển của nghệ thuật sản xuất rượu sake. Vùng này nổi tiếng với rượu sake làm từ gạo lên men. Một trong những loại sake nổi tiếng nhất từ vùng Nara là Harushika nổi bật với hương vị tinh tế và cân bằng. Ngoài ra, Nara cũng được biết đến với các phương pháp sản xuất truyền thống như Kimoto và Yamahai, giúp sake có vị đậm đà và đặc trưng hơn.

Một số nhà sản xuất sake nổi tiếng tại Nara bao gồm:

• Imanishi Seibei: Nhà sản xuất của thương hiệu Harushika.

• Kubo Honten: Một trong những nhà sản xuất sake lâu đời, nổi tiếng với kỹ thuật sản xuất rượu truyền thống.

Ngoài rượu sake, Nara còn nổi tiếng với các loại rượu như umeshu, rượu yuzu và rượu vang từ giống nho Koshu, Muscat Bailey A, cũng như Merlot và Chardonnay. Nara cũng sản xuất shōchū từ lúa mạch, khoai lang và gạo với hương vị đa dạng, cùng với rượu mùi làm từ trái cây như mận, lê và táo, mang đến hương vị ngọt ngào, dễ uống.