GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU IMANISHI SHUZO
Imanishi Shuzo là một trong những thương hiệu sake lâu đời nhất của Nhật Bản, được thành lập từ năm 1660 tại Miwa, tỉnh Nara. Với lịch sử hơn 350 năm, đây được coi là nhà máy sản xuất rượu sake duy nhất còn sót lại ở khu vực Miwa. Vị trí nhà máy nằm dưới chân núi Miwa linh thiêng, nơi được coi là nơi khai sinh ra rượu sake của Nhật Bản.
Với triết lý "sản xuất rượu sake tinh khiết, chân chính", Imanishi Shuzo vẫn duy trì phương pháp thủ công truyền thống. Họ sản xuất từng mẻ nhỏ để đảm bảo chất lượng tốt nhất, không thêm bất kỳ chất tạo màu hay hương liệu nào khác. Chính sự tận tâm này đã giúp thương hiệu duy trì danh tiếng vững chắc qua nhiều thế kỷ.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU IMANISHI SHUZO
Những yếu tố sau đây đã tạo nên chất lượng và sự khác biệt cho rượu Imanishi Shuzo.
-
Imanishi Shuzo rất tự hào khi sử dụng nguồn nước từ các giếng sâu và mạch nước ngầm linh thiêng chảy từ núi Miwa. Nguồn nước này được sử dụng trong toàn bộ quá trình sản xuất rượu, từ khâu ủ đến cả việc trồng gạo. Sự tinh khiết của nguồn nước là yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc trưng cho sake Imanishi Shuzo.
-
Thương hiệu này vẫn duy trì phương pháp thủ công và sản xuất từng mẻ nhỏ. Sự tỉ mỉ trong từng công đoạn giúp họ kiểm soát chất lượng chặt chẽ, đảm bảo mỗi chai sake đều đạt được hương vị tốt nhất. Tòa nhà nhà máy sản xuất cũng được xây dựng từ 120 năm trước, vẫn giữ được nét cổ kính, tạo nên một không gian truyền thống đích thực.
-
Sản phẩm của Imanishi Shuzo, đặc trưng bởi thương hiệu Mimurosugi, có hương vị mềm mại, umami đậm đà. Một số dòng có hương thơm trái cây như táo xanh, đào trắng, trong khi số khác lại có vị khô nhẹ nhàng và hậu vị sắc nét. Sự đa dạng trong hương vị đáp ứng nhiều khẩu vị khác nhau, từ người mới bắt đầu đến những người sành sake.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Sản phẩm nổi bật của Imanishi Shuzo là dòng Mimurosugi. Nổi bật nhất là:
