Với khí hậu ôn hòa và đặc trưng bởi ảnh hưởng của Đại Tây Dương, Médoc có điều kiện lý tưởng để trồng các giống nho đỏ chất lượng cao, đặc biệt là các giống nho Bordeaux truyền thống như Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot.
ĐẶC ĐIỂM
Vùng Médoc được hưởng lợi từ khí hậu đại dương ôn hòa, giúp kéo dài mùa vụ thu hoạch và đảm bảo chất lượng nho chín tốt. Mưa đều đặn cùng với nắng đủ tạo điều kiện thuận lợi cho cây nho phát triển.
Đất ở Médoc chủ yếu là đất sỏi, cát và đá vôi, tạo ra hệ thống thoát nước tốt, giúp rễ cây nho phát triển sâu để tìm kiếm dinh dưỡng và nước.
Đất sỏi giúp giữ nhiệt và giải phóng dần vào ban đêm, giúp nho chín đều và phát triển những hương vị đặc trưng.
CÁC TIỂU VÙNG CỦA MEDOC
Médoc được chia thành hai khu vực chính là:
-
Haut-Médoc: Nằm ở phía nam, đây là nơi có những tên tuổi danh tiếng nhất của Bordeaux như Pauillac, Margaux, Saint-Julien và Saint-Estèphe, nơi đây có nhiều château (lâu đài) sản xuất rượu vang Grand Cru Classé.
-
Bas-Médoc (thường gọi đơn giản là Médoc): Nằm ở phía bắc, khu vực này sản xuất các loại rượu vang có giá hợp lý hơn nhưng vẫn mang đậm chất lượng của vùng Bordeaux.
