GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU MIYAZAKI HONTEN
Miyazaki Honten là một thương hiệu rượu lâu đời và nổi tiếng của Nhật Bản, được thành lập vào năm 1846 tại Yokkaichi, tỉnh Mie. Với phương châm "Chất lượng là hàng đầu", thương hiệu này đã gìn giữ những kỹ thuật nấu rượu truyền thống đồng thời không ngừng đổi mới để phù hợp với thời đại. Tên gọi "Miyanoyuki" (tuyết phủ đền thờ) lấy cảm hứng từ đền thờ Ise và tuyết trên dãy núi Suzuka.
Trong lịch sử, thương hiệu đã bảo tồn các kỹ thuật nấu rượu truyền thống nhưng cũng rất sẵn sàng hiện đại hóa. Năm 2018, họ đã hoàn thành nhà máy mới, chuyển từ sản xuất số lượng lớn sang số lượng nhỏ hơn, cho phép thử nghiệm các hương vị mới mà vẫn giữ được hương vị truyền thống.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU MIYAZAKI HONTEN
Những yếu tố sau đây đã tạo nên chất lượng và sự khác biệt cho rượu Miyazaki Honten.
-
Miyazaki Honten sử dụng nguồn nước ngầm tinh khiết và mềm mại từ dãy núi Suzuka. Đây là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng cho các sản phẩm của họ. Bên cạnh đó, các nguyên liệu như mía đường để làm shochu và gạo để làm sake đều được tuyển chọn kỹ lưỡng.
-
Thương hiệu này nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và đổi mới. Họ giữ gìn những kỹ thuật nấu rượu lâu đời nhưng vẫn thử nghiệm các hương vị mới. Rượu "Miyanoyuki Daiginjo" đã giành giải "Trophy" cao nhất tại International Wine Challenge (IWC) 2018, và "Yamahai jikomi Jyunmaishu" cũng đạt giải "Trophy" tại IWC 2019.
-
Sản phẩm của Miyazaki Honten rất đa dạng về hương vị. Dòng shochu Kinmiya Shochu có hương vị êm dịu, tinh khiết với chút ngọt nhẹ. Dòng sake Miyanoyuki mang hương vị sâu lắng. Ngoài ra, rượu có thể uống nguyên chất hoặc pha chế thành các loại cocktail độc đáo.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Các sản phẩm nổi bật của Miyazaki Honten bao gồm:
