Giới thiệu về thương hiệu Nagahama Whisky

Nagahama Whisky là một thương hiệu rượu whisky đến từ Nhật Bản, nổi tiếng với danh hiệu nhà máy chưng cất whisky nhỏ nhất tại xứ sở mặt trời mọc. Được thành lập vào năm 2016, nhà máy chưng cất Nagahama tọa lạc tại thị trấn Nagahama, tỉnh Shiga, nằm bình yên bên bờ hồ Biwa, hồ nước ngọt lớn nhất của Nhật Bản. Sự ra đời của thương hiệu đánh dấu một bước tiến mới trong ngành công nghiệp whisky Nhật Bản.

Đặc điểm nổi bật của rượu whisky Nagahama

• Nagahama sử dụng các nồi chưng cất bằng đồng truyền thống với hình dáng đặc trưng, được cho là có ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị cuối cùng của whisky. Do xuất thân từ nhà máy bia, Nagahama tận dụng tối đa cơ sở hạ tầng và chuyên môn từ quy trình sản xuất bia cho các bước ban đầu của whisky như nghiền mạch nha và lên men. Điều này tạo nên sự khác biệt trong hương vị sản phẩm.

• Quá trình ủ rượu được hưởng lợi từ sự dao động nhiệt độ tự nhiên của vùng gần hồ Biwa. Yếu tố này giúp đẩy nhanh tương tác giữa whisky và thùng gỗ, từ đó tạo nên sự phức hợp và phong phú trong hương vị. Đây là một yếu tố tự nhiên độc đáo mà không phải nhà máy chưng cất nào cũng có được.

• Nagahama thử nghiệm với nhiều loại thùng ủ khác nhau, bao gồm thùng Bourbon, Sherry, Mizunara (gỗ sồi Nhật Bản), Yamazakura và cả các loại thùng ủ rượu vang. Sự đa dạng này tạo ra sự phong phú về hương vị và phong cách cho các sản phẩm của Nagahama. Ngoài ra, để đáp ứng nhu cầu thị trường, Nagahama cũng nhập khẩu whisky Scotland và tiến hành pha trộn, ủ chín tại Nhật Bản dưới sự giám sát của các chuyên gia.

Sản phẩm nổi bật

Các sản phẩm của Nagahama thường thể hiện sự tươi mới, cân bằng của hương trái cây ngọt ngào, hương gỗ thơm, cùng với sự tinh tế của tannin và vị mạch nha đậm đà. Một số dòng có thể có nốt hương nhẹ của khói, hoặc các đặc tính đặc trưng từ thùng ủ như hương sô cô la, cam, trái cây nhiệt đới, hoặc các nốt hương cay nồng từ gỗ sồi Mizunara. Một trong những sản phẩm tiêu biểu của thương hiệu là Rượu Whisky Nagahama 4 Year Old 2019 Bottled 2023 Animal Ladies Grebe.