GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU PARATI

Parati là một đại diện xuất sắc của dòng rượu Cachaça, loại thức uống được xem là "quốc hồn quốc túy" của đất nước Brazil. Thương hiệu này được sản xuất ngay tại quê nhà và phân phối bởi Les Bienheureux, công ty của những người Pháp sành sỏi. Khác hẳn với những loại Cachaça công nghiệp được sản xuất đại trà, Parati định vị mình ở phân khúc cao cấp. Sản phẩm hướng tới những người muốn tìm kiếm hương vị nguyên bản nhưng có độ hoàn thiện tinh tế.

Tên gọi của thương hiệu bắt nguồn từ thị trấn cổ Paraty nằm ven biển Costa Verde. Trong lịch sử thế kỷ 17, nơi đây từng là thủ phủ sản xuất rượu mía lớn nhất khu vực, đến mức tên địa danh này từng được dùng để chỉ những chai rượu Cachaça ngon nhất. Theo ngôn ngữ Tupi của người bản địa, Parati còn mang ý nghĩa là "dòng sông của loài cá", gợi lên vẻ đẹp trù phú và hào phóng của thiên nhiên vùng đất này.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA PARATI

• Về triết lý làm nghề, nhà sản xuất Parati theo đuổi mục tiêu "đánh thức sự tinh tế của rượu mía thô". Nhiều người thường nghĩ Cachaça là loại rượu gắt và thô ráp, nhưng hãng muốn thay đổi hoàn toàn định kiến đó. Họ áp dụng những tiêu chuẩn khắt khe tựa như quy trình làm rượu Cognac của Pháp. Mục đích là để tạo ra một dòng rượu vẫn giữ được nét hoang dã của mía đường nhưng lại vô cùng êm mượt và dễ chịu khi thưởng thức.

• Sự khác biệt lớn nhất bắt đầu từ nguyên liệu đầu vào. Thay vì dùng rỉ mật như nhiều loại rượu thông thường, Parati sử dụng nước mía tươi nguyên chất 100%. Đặc biệt, mía sau khi thu hoạch phải được ép và lên men ngay trong vòng 24 giờ. Quy tắc "24 giờ vàng" này giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa, giữ lại trọn vẹn hương thơm thảo mộc tươi mới và vị ngọt thanh khiết nhất của cây mía vừa cắt.

• Tiếp theo là quá trình chưng cất và ủ rượu đầy công phu. Rượu được chưng cất trong các nồi đồng cỡ nhỏ theo phương pháp cổ điển để thu được cốt rượu đậm đặc hương vị. Sau đó, rượu Parati được ủ trong hầm mở, pha trộn giữa thùng sồi Pháp và thùng gỗ Jequitibá – một loại gỗ quý của Brazil. Gỗ Jequitibá giúp làm mềm rượu, khử bớt độ gắt mà không làm mất đi màu sắc hay mùi vị tự nhiên của nguyên liệu.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Cách phổ biến và nổi tiếng nhất để thưởng thức dòng rượu này là pha chế món Caipirinha huyền thoại. Vị thanh khiết của rượu Parati khi kết hợp với chanh tươi, đường và đá lạnh sẽ tạo nên một thức uống đẳng cấp hơn hẳn so với việc dùng các loại rượu nền rẻ tiền. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử món Batida béo ngậy khi pha rượu cùng nước cốt dừa và sữa đặc, rất hợp cho những buổi tiệc nhẹ nhàng.

Nếu muốn cảm nhận trọn vẹn độ êm mượt của sản phẩm, bạn hoàn toàn có thể uống nguyên chất hoặc uống với một viên đá lạnh (On the rock). Nhờ quy trình ủ gỗ Jequitibá đặc biệt, rượu không hề bị gắt mà rất êm. Về ẩm thực, hương vị mía tươi và thảo mộc của Parati rất "ăn ý" với các món nướng BBQ đậm đà gia vị hoặc các món hải sản tươi sống, giúp cân bằng lại khẩu vị một cách hoàn hảo.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Parati Cachaça Exemplar: Đây là dòng sản phẩm đại diện cho phong cách của hãng với dung tích 700ml và nồng độ 38%. Rượu có màu vàng rơm rất nhạt, mang hương thơm bùng nổ của nước mía tươi, cam quýt và trái cây nhiệt đới. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được cấu trúc mượt như lụa, vị ngọt dịu dàng và hậu vị ấm áp của gia vị, thể hiện đúng chất "Exemplar" – một hình mẫu chuẩn mực.