Giới Thiệu Về Thương Hiệu Phần Tửu / 汾酒 / Fenjiu
Phần Tửu (Fenjiu) là một trong những thương hiệu Baijiu (Bạch Tửu) có lịch sử lâu đời và đáng kính nhất tại Trung Quốc, với niên đại sản xuất rượu tại vùng Hành Hoa Thôn, tỉnh Sơn Tây được ước tính lên tới hơn 6000 năm. Thương hiệu này không chỉ là một trong Tứ Đại Danh Tửu mà còn được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, giữ vị thế là cội nguồn và tổ tiên của phong cách sản xuất Baijiu hiện đại.
Lịch Sử Và Vị Thế Văn Hóa
Phần Tửu mang trong mình lịch sử phong phú, được nhiều triều đại phong kiến ưa chuộng và từng được coi là "Quốc Tửu". Công nghệ chưng cất của Fenjiu đã được đưa vào danh sách Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, khẳng định giá trị lịch sử và kỹ thuật chưng cất cổ xưa không thể sao chép. Nằm tại Hành Hoa Thôn, tỉnh Sơn Tây, đây là thương hiệu Baijiu có lịch sử lâu đời nhất được ghi nhận tại Trung Quốc.
Đặc Trưng Hương Vị Thanh Hương (Light Aroma)
Phần Tửu nổi tiếng với hương vị Thanh Hương (清香 / Light Aroma) độc đáo, tạo nên sự khác biệt hoàn toàn với sự mạnh mẽ, đậm đà của các dòng Nồng Hương (như Ngũ Lương Dịch). Rượu được chưng cất chủ yếu từ Cao lương (Sorghum), nhưng nhờ kỹ thuật lên men và ủ truyền thống tại Sơn Tây, Fenjiu mang lại hương vị vô cùng tinh khiết, thanh thoát và mượt mà. Hương thơm của rượu nhẹ nhàng, như hoa cỏ, lúa miến mới và một chút hạnh nhân tinh tế. Khi thưởng thức, rượu mang lại vị ngọt dịu tự nhiên và một hậu vị sạch sẽ (clean finish), không gây gắt cổ, lý tưởng cho những người yêu thích sự tinh tế, thanh lịch.
Các Dòng Sản Phẩm Tiêu Biểu Phần Tửu / 汾酒 / Fenjiu
Rượu Phần Tửu 20 Năm / 汾酒二十年 / Fenjiu 20 Nián
Phần Tửu 20 Niên là một trong những phiên bản cao cấp và được ưa chuộng nhất của thương hiệu Phần Tửu, đại diện xuất sắc cho phong cách Thanh Hương (Light Aroma) thuần túy. Sản phẩm có nồng độ cồn 53% ABV nhưng lại nổi tiếng bởi sự êm mượt và dễ chịu khi thưởng thức.
Tên gọi 20 Niên thể hiện sự pha trộn tinh tế từ các mẻ rượu được ủ và trưởng thành lâu năm. Rượu sở hữu hương thơm tinh khiết và thanh thoát như hoa cỏ và lúa miến, với điểm nhấn là chút hương hạnh nhân nhẹ nhàng.Chai rượu có màu đen cổ điển, trang nhã và sang trọng.
Rượu Phần Tửu 30 Năm / 汾酒三十年 / Fenjiu 30 Nián
Phần Tửu 30 Niên là phiên bản cao cấp hơn, vượt trội hơn về độ trưởng thành và sự phức hợp trong hương vị, dành cho những người sành rượu tìm kiếm trải nghiệm sâu lắng hơn. Rượu vẫn giữ được đặc trưng Thanh Hương tinh khiết cơ bản (hoa cỏ, lúa miến) nhưng có thêm nhiều lớp hương vị tinh tế hơn. Cảm giác mềm mại và ngọt dịu được đẩy lên mức tối đa cùng với hậu vị kéo dài.
Rượu Trúc Diệp Thanh 30 Năm / 竹叶青酒三十年 / Zhuyeqingjiu 30 Nián
Là dòng rượu bổ nổi tiếng được pha chế từ Phần Tửu cơ bản và hơn 10 loại thảo mộc, trong đó có lá tre (Trúc Diệp). Nồng độ 45% ABV (thấp hơn), Dung tích 500ml. Hương vị ngọt ngào, dễ uống, có hương thảo mộc và mật ong rõ rệt. Chai gốm màu xanh ngọc bích độc đáo, gợi cảm giác thiên nhiên và cổ truyền.
