GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU SAKURAO
Sakurao (桜尾) là thương hiệu rượu thuộc Sakurao Brewery and Distillery Co., Ltd., có trụ sở tại thành phố Hatsukaichi, tỉnh Hiroshima. Thương hiệu mang tên một địa danh lịch sử gần nhà máy và đồng thời gợi nhớ đến hình ảnh hoa anh đào, biểu tượng của đất nước Nhật Bản. Với vị trí đặc biệt giữa thiên nhiên hùng vĩ, thương hiệu khai thác tối đa lợi thế về nguồn nguyên liệu bản địa để tạo nên những sản phẩm rượu độc đáo.
Được thành lập từ năm 1918, Sakurao Brewery and Distillery có bề dày lịch sử trong sản xuất sake và rượu mạnh. Bước ngoặt quan trọng đến vào năm 2017 khi họ mở rộng sang sản xuất gin và whisky với một nhà máy chưng cất mới. Triết lý của thương hiệu là “kết nối với thiên nhiên và văn hóa địa phương”, cam kết tạo nên những sản phẩm mang đậm dấu ấn Hiroshima. Sự kết hợp giữa kinh nghiệm lâu đời và khát vọng đổi mới đã giúp thương hiệu nhanh chóng gây tiếng vang trên thị trường quốc tế.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA SAKURAO
-
Nguồn nguyên liệu bản địa là yếu tố quan trọng làm nên hương vị đặc trưng của Sakurao Gin. Các loại thực vật như cam yuzu, cam kabosu, gừng, tiêu sansho, hoa anh đào và thậm chí cả vỏ hàu được chọn lọc kỹ lưỡng từ vùng Hiroshima. Sự kết hợp phong phú này tạo ra hương vị gin cân bằng, vừa tươi mát, vừa mang chiều sâu, phản ánh đúng tinh thần thiên nhiên địa phương.
-
Quy trình chưng cất của Sakurao sử dụng nồi chưng cất thủ công với cả phương pháp pot still và column still. Mỗi loại thảo mộc được xử lý riêng biệt để chiết xuất tối đa hương thơm trước khi phối trộn cùng nguồn nước suối tinh khiết từ các ngọn núi Hiroshima. Nhờ vậy, sản phẩm gin của Sakurao có hương vị sắc nét, lớp lang rõ ràng và độ mượt mà tự nhiên.
-
Song song với gin, Sakurao còn chú trọng phát triển whisky với quy trình ủ trong thùng gỗ sồi. Nhờ khí hậu Hiroshima với sự khác biệt rõ rệt giữa các mùa, whisky tại đây phát triển hương vị phức hợp, êm mượt và hài hòa. Sự giao thoa giữa truyền thống lâu đời và điều kiện tự nhiên đặc biệt đã tạo nên những dòng whisky mang dấu ấn riêng của Sakurao.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Sakurao Gin đã nhiều lần giành huy chương vàng và bạc tại World Gin Awards, khẳng định vị thế của thương hiệu trên trường quốc tế. Không chỉ vậy, dòng whisky của họ cũng ghi dấu ấn với các giải thưởng cao tại International Wine and Spirit Competition (IWSC), một trong những cuộc thi uy tín hàng đầu thế giới. Những thành tích này đã góp phần đưa tên tuổi Sakurao trở thành niềm tự hào của Hiroshima.
