Giới thiệu về giống nho Sciaccinoso

Sciascinoso là một giống nho độc đáo và ít được biết đến nhưng lại có tầm quan trọng trong ngành sản xuất rượu vang của vùng Campania, miền nam nước Ý. Giống nho này có lịch sử phát triển lâu đời và được cho là có mối liên hệ với các giống nho bản địa khác từ thời cổ đại. Tuy nhiên, do không phổ biến rộng rãi, Sciascinoso chỉ được trồng ở một số vùng đặc trưng của Ý.

Xuất xứ của giống nho Sciaccinoso

Sciascinoso là giống nho cổ xưa, được trồng từ hàng thế kỷ trước ở vùng Campania – vùng nổi tiếng với những giống nho bản địa như Aglianico, Piedirosso và Falanghina. Campania có lịch sử sản xuất rượu vang kéo dài từ thời La Mã cổ đại và Sciascinoso có thể đã được sử dụng từ thời kỳ này, tuy không phổ biến như những giống nho khác. Tên gọi Sciascinoso được cho là bắt nguồn từ từ “sciascino” trong tiếng địa phương, có nghĩa là “nhẹ nhàng” hoặc “mềm mại,” ám chỉ tính chất của rượu vang làm từ giống nho này.

Khu vực trồng nho Sciaccinoso

Sciascinoso chủ yếu được trồng ở Campania, đặc biệt là trong các khu vực như Sannio, Irpinia và quanh thành phố Naples. Do điều kiện khí hậu Địa Trung Hải, với mùa hè nóng và khô, mùa đông ôn hòa, khu vực này tạo điều kiện lý tưởng cho nho phát triển. Đất đai ở Campania thường có nguồn gốc từ núi lửa, giúp cung cấp cho nho một sự phong phú về khoáng chất và tạo ra hương vị đặc trưng.

Mặc dù không phải là giống nho phổ biến ở ngoài vùng Campania, Sciascinoso vẫn được bảo tồn và đánh giá cao trong khu vực, nó thường được trồng xen kẽ với các giống nho khác và được sử dụng trong các hỗn hợp rượu vang để tăng thêm hương vị và cân bằng.

Đặc điểm giống nho Sciaccinoso

Quả nho Sciascinoso thường có kích thước vừa, vỏ mỏng và mọng nước, màu đỏ đậm hoặc tím đen khi chín. Vỏ nho mỏng khiến rượu vang làm từ giống nho này có xu hướng ít tannin hơn làm cho rượu có kết cấu nhẹ nhàng và dễ uống. Sciascinoso là một giống nho có khả năng chống chịu tốt với bệnh phấn trắng và một số loại sâu bệnh khác, nhờ vậy nho có thể duy trì sức khỏe và sản lượng ổn định trong điều kiện trồng trọt tại Campania.