Giới thiệu về Springbank
Trong thế giới whisky hiện đại, nơi phần lớn thương hiệu đã thuộc về các tập đoàn lớn, Springbank vẫn giữ vững bản sắc riêng như một “independent distillery” nhà máy chưng cất độc lập hiếm hoi còn tồn tại tại Scotland.
Đặt tại Campbeltown, vùng đất từng được mệnh danh là “Thủ phủ whisky thế giới”, Springbank nổi bật với cách làm whisky thủ công 100% từ A–Z, từ malting, chưng cất, ủ rượu, đến đóng chai tại chỗ. Điều đó giúp mỗi chai Springbank giống như một “independent bottling của chính họ” không qua bất kỳ trung gian nào, giữ nguyên toàn bộ cá tính, triết lý và bản sắc của vùng Campbeltown.
Đặc điểm nổi bật của Springbank
Springbank là một trong số cực ít nhà máy tự thực hiện toàn bộ quy trình sản xuất whisky, từ malting (nảy mầm lúa mạch) cho đến đóng chai tất cả đều diễn ra tại chính Campbeltown. Điều này mang lại sự kiểm soát tuyệt đối về chất lượng và dấu ấn riêng không thể sao chép.
Ba phong cách whisky khác biệt. Không chỉ sản xuất một kiểu whisky, Springbank còn sở hữu 3 nhãn hiệu riêng biệt với phong cách hoàn toàn khác nhau:
-
Springbank: chưng cất 2.5 lần, nhẹ khói, đậm vị mạch nha, phức hợp.
-
Longrow: chưng cất 2 lần, than bùn mạnh, đậm chất Islay.
-
Hazelburn: chưng cất 3 lần, mượt mà, không khói.
Springbank sử dụng kỹ thuật chưng cất 2,5 lần, tạo ra một chất rượu vừa đậm đà vừa tinh tế, khác biệt hoàn toàn với whisky truyền thống của Highland hay Islay. Họ kiên quyết giữ whisky ở trạng thái nguyên bản, mang đến trải nghiệm chân thực nhất cho người thưởng thức không bị pha loãng, không làm đẹp màu, không làm mượt nhân tạo.
Trong khi phần lớn ngành công nghiệp whisky đã hiện đại hóa, Springbank vẫn giữ lại nhiều công đoạn thủ công, từ đảo lúa mạch bằng tay đến đóng thùng bằng gỗ truyền thống tất cả đều mang lại chiều sâu lịch sử và cá tính cho mỗi chai whisky.
