Giới Thiệu Về Giống Nho Tannat

Giống nho Tannat là một loại nho đỏ nổi bật, có nguồn gốc từ vùng Tây Nam nước Pháp, đặc biệt là khu vực Madiran. Từ những năm 1870, nho Tannat đã được đưa đến Uruguay và phát triển mạnh mẽ tại đây, trở thành giống nho quốc gia của Uruguay. Tannat được biết đến với khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện thổ nhưỡng, mang lại những chai rượu vang độc đáo.

Đặc Trưng Hương Vị

Rượu vang làm từ nho Tannat thường có màu sắc đậm, gần như đen khi còn trẻ. Khi thưởng thức, hương vị nổi bật là các loại trái cây đen như mâm xôi và lý chua đen. Nổi bật nhất là cấu trúc tannin chắc chắn, mang lại cảm giác chát rõ rệt.

Khi rượu Tannat được ủ lâu, hương vị có thể trở nên phức tạp hơn, với các nốt hương bổ sung như cam thảo, hạt cà phê, ca cao và một chút hương thuốc lá. Một số loại rượu Tannat cũng có thể phát triển hương gia vị hoặc một chút hương đất. Các nhà sản xuất thường sử dụng kỹ thuật ủ thùng gỗ sồi hoặc vi oxy hóa để làm mềm tannin, giúp rượu dễ tiếp cận hơn mà vẫn giữ được đặc tính riêng.

Vùng Trồng Chính

Hiện tại, nho Tannat được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng hai vùng chính nổi bật nhất là Pháp và Uruguay:

• Pháp: Tại quê hương Tây Nam Pháp, đặc biệt là vùng Madiran và Irouléguy, Tannat vẫn là giống nho chủ đạo. Rượu Tannat Pháp thường có cấu trúc tannin mạnh mẽ hơn và thường được pha trộn với các giống nho khác như Cabernet Sauvignon hoặc Cabernet Franc để cân bằng.

• Uruguay: Uruguay là quốc gia có diện tích trồng Tannat lớn nhất thế giới. Khí hậu và thổ nhưỡng tại đây rất phù hợp, giúp Tannat chín đều, cho ra những chai rượu vang với tannin mềm mại hơn và hương trái cây tươi tắn. Tannat đã trở thành biểu tượng của ngành rượu vang Uruguay.

Ngoài ra, nho Tannat cũng được trồng ở một số quốc gia khác như Argentina, Úc, Brazil, Ý và một số khu vực tại Hoa Kỳ, cho thấy sự đa dạng và khả năng thích nghi của giống nho này trên toàn cầu. Một trong những sản phẩm nổi bật làm từ giống nho này là Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine UBY No 7 Cotes de Gascogne