TỔNG QUAN VỀ XUẤT XỨ THUỴ SĨ

Thuỵ Sĩ vốn danh tiếng với kỹ nghệ chế tác đồng hồ và thực phẩm cao cấp, nhưng trong lĩnh vực đồ uống chưng cất, quốc gia này còn được ví như một viên ngọc ẩn của Bắc Âu. Với địa hình núi cao đặc thù và truyền thống nông nghiệp lâu đời, các sản phẩm từ Thuỵ Sĩ mang cá tính riêng biệt nhờ sự kết hợp giữa kỹ thuật chưng cất chính xác và nguồn nguyên liệu tự nhiên thuần khiết. Thay vì sản xuất quy mô công nghiệp, các nhà máy tại đây ưu tiên chất lượng thủ công, tập trung tối đa vào phân khúc hạng sang.

Lịch sử ngành rượu tại Thuỵ Sĩ bắt nguồn từ các tu viện và trang trại gia đình, ban đầu nhằm mục đích y tế và tận dụng nguồn nông sản dư thừa. Bước ngoặt lớn nhất là vào thế kỷ 18, vùng Jura đã trở thành quê hương của huyền thoại Absinthe, thức uống từng gây chấn động văn hóa toàn cầu. Sau khi lệnh cấm được bãi bỏ vào năm 2005, ngành sản xuất tại đây đã chứng kiến sự phục hưng mạnh mẽ, đưa những công thức bí truyền ra thị trường quốc tế với định vị chất lượng đẳng cấp thế giới.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA XUẤT XỨ THUỴ SĨ

Sự khác biệt của các dòng sản phẩm từ Thuỵ Sĩ nằm ở tiêu chuẩn khắt khe về độ tinh khiết và điều kiện thổ nhưỡng núi cao độc bản.

Yếu tố sống còn tạo nên chất lượng rượu tại đây chính là nguồn nước từ các mạch ngầm băng tan của dãy Alps. Nước mềm, giàu khoáng chất tự nhiên giúp quá trình lên men và giảm nồng độ rượu đạt được độ mượt mà tối ưu. Bên cạnh đó, sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm tại vùng cao nguyên giúp các loại trái cây ôn đới tích tụ lượng đường và hương thơm đậm đặc.

Về nguyên liệu, người dân Thuỵ Sĩ ưu tiên sử dụng các loại quả có hạt như anh đào (Kirsch), lê Williams và thảo mộc Alpine. Những rễ cây long đởm thu hoạch trên sườn núi cao hay ngải cứu hoang dã là thành phần cốt lõi tạo nên linh hồn cho các dòng rượu đắng. Sự tỉ mỉ trong việc tuyển chọn nguyên liệu thủ công đảm bảo mỗi sản phẩm đều giữ được đặc tính tự nhiên nhất.

Văn hóa sản xuất tại Thuỵ Sĩ đề cao tính kỷ luật tuyệt đối, tương tự như cách họ chế tác đồng hồ. Quá trình chưng cất diễn ra chậm rãi, các nhà chưng cất chỉ lấy phần "tim rượu" tinh túy nhất để loại bỏ hoàn toàn tạp chất và mùi lạ. Các dòng rượu mạnh tại đây thường được ủ trong những hầm rượu trên đỉnh núi cao, nơi áp suất và không khí trong lành giúp rượu trưởng thành theo cách hoàn hảo nhất.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Danh mục đồ uống tại đây rất phong phú, phản ánh rõ nét kỹ nghệ chưng cất thủ công và nguồn nguyên liệu chất lượng của quốc gia này.

• Rượu Absinthe Hapsburg X.C Extra Strong Blue Cassis: Một dòng rượu mạnh mẽ từ Thuỵ Sĩ với nồng độ cồn cực cao, kết hợp giữa hương thảo mộc truyền thống và vị quả lý chua đen (Cassis) độc đáo.

• Rượu Absinthe Hapsburg X.C Extra Strong Black Fruits Of The Forest: Sản phẩm gây ấn tượng bởi sự phối trộn giữa ngải cứu và hương thơm đậm đà từ các loại quả mọng rừng đen, tạo nên tầng vị phức hợp và đầy lôi cuốn.

• Rượu Absinthe Hapsburg X.C Extra Strong Red Summer: Sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị rực rỡ của mùa hè, kết hợp giữa tinh túy rượu mạnh Thuỵ Sĩ  và các loại trái cây đỏ nhiệt đới.

• Rượu Absinthe Hapsburg X.C Extra Strong Original: Dòng Absinthe nguyên bản huyền thoại với công thức cổ điển, mang lại trải nghiệm chân thực nhất về di sản chưng cất lâu đời của vùng núi Alpine.