GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU VEDRENNE

Vedrenne là cái tên danh giá trong làng sản xuất rượu mùi và siro cao cấp đến từ nước Pháp. Thương hiệu này đặt trụ sở tại Nuits-Saint-Georges, ngay giữa lòng vùng Burgundy nổi tiếng. Tên gọi của hãng được đặt theo họ của người sáng lập là ông Joseph Védrenne. Với hơn một thế kỷ phát triển, Vedrenne không chỉ đơn thuần là một nhãn hàng mà còn trở thành biểu tượng cho nghệ thuật chưng cất trái cây truyền thống, mang đậm bản sắc văn hóa của địa phương.

Vedrenne bắt đầu từ năm 1923 khi Joseph thành lập công ty gia đình với khát vọng tôn vinh nông sản quê hương. Triết lý cốt lõi của hãng suốt nhiều thập kỷ qua chính là sự tôn trọng tuyệt đối dành cho trái cây. Họ quan niệm mỗi loại quả đều có linh hồn và sự mỏng manh riêng biệt. Vì vậy, quy trình chế biến luôn cam kết sử dụng 100% đường tự nhiên, tuyệt đối không dùng phụ gia để giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản nhất.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VEDRENNE

Dòng rượu Vedrenne sở hữu những đặc tính riêng biệt giúp họ đứng vững trên thị trường quốc tế suốt hàng trăm năm qua.

Chất lượng của Vedrenne bắt đầu từ khâu lựa chọn nguyên liệu đầu vào vô cùng nghiêm ngặt. Hãng hợp tác chặt chẽ với các nông trại tại địa phương để đảm bảo trái cây luôn tươi ngon và đạt độ chín hoàn hảo. Điển hình nhất là giống lý chua đen Noir de Bourgogne với hương thơm đậm đặc vượt trội. Chính nguồn nguyên liệu sạch và dồi dào này đã tạo nên nền tảng vững chắc cho các dòng rượu mùi trứ danh có hương vị tự nhiên thuần khiết.

Điểm khác biệt của Vedrenne nằm ở quy trình ngâm ủ kín khí trong các bồn thép không gỉ. Trái cây được ngâm trong rượu nồng độ cao tại môi trường hoàn toàn không có ánh sáng để tránh quá trình oxy hóa. Phương pháp này giúp chiết xuất tối đa màu sắc tự nhiên và hương thơm nồng nàn mà không làm biến đổi đặc tính của quả tươi.

Bên cạnh việc ngâm ủ, Vedrenne còn sử dụng các nồi chưng cất bằng đồng truyền thống để xử lý các loại vỏ trái cây và thảo mộc khô. Kỹ thuật này đòi hỏi sự tỉ mỉ của những nghệ nhân lành nghề để tạo ra dịch chiết tinh túy. Sau đó, rượu được làm ngọt bằng đường khô nguyên chất thay vì các loại siro công nghiệp.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Rượu Vedrenne là nguyên liệu tuyệt vời để pha chế các loại cocktail kinh điển hiện nay. Các bartender chuyên nghiệp thường dùng rượu mùi này để tạo màu sắc và hương vị tự nhiên cho những ly Kir Royale hay Margarita. Một chút rượu mùi trái cây sẽ giúp đồ uống trở nên mềm mại và quyến rũ hơn rất nhiều. Bạn cũng có thể thưởng thức đơn giản bằng cách rót rượu ra ly và thêm vài viên đá lạnh để cảm nhận rõ từng tầng hương vị.

Bên cạnh việc pha chế, loại rượu này còn kết hợp rất tốt với các món tráng miệng trong bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể thử rưới một ít rượu mùi đào hoặc dâu lên kem tươi, bánh ngọt để tăng thêm phần hấp dẫn. Trong ẩm thực cao cấp, các đầu bếp còn sử dụng Vedrenne như một loại gia vị đặc biệt để chế biến nước sốt cho các món thịt đỏ hoặc gan ngỗng. Sự đa năng này giúp thương hiệu luôn được ưa chuộng trong mọi gian bếp.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Với danh mục sản phẩm đa dạng, Vedrenne mang đến cho người dùng những trải nghiệm vị giác phong phú qua từng dòng rượu mùi đặc sắc dưới đây.

• Rượu Liqueur Pháp Vedrenne Creme De Framboise Raspberry: Sản phẩm nổi bật với hương vị phúc bồn tử đỏ mọng tươi mới và màu sắc đỏ hồng quyến rũ. Loại rượu mùi này mang đến cảm giác ngọt dịu xen lẫn vị chua nhẹ tự nhiên, là lựa chọn lý tưởng để tạo điểm nhấn cho các ly cocktail trái cây hoặc thưởng thức cùng bánh ngọt.

• Supercassis: Đây là dòng rượu mùi lý chua đen biểu tượng nhất của hãng với hàm lượng trái cây cực cao và đạt nhiều giải thưởng quốc tế. Sản phẩm có màu tím đậm đặc trưng, hương vị chua ngọt cân bằng và thường được dùng để pha chế món cocktail Kir nổi tiếng.

• Crème de Pêche de Vigne: Loại rượu mùi này được làm từ giống đào hoang dã mang hương thơm thanh tao và dịu nhẹ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của đào chín mọng, rất phù hợp để uống trực tiếp cùng đá hoặc pha trộn trong các dòng vang nổ.

• Liqueur de Fleur de Sureau: Rượu hoa cơm cháy là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương hoa cỏ tự nhiên. Sản phẩm mang lại cảm giác sảng khoái, nhẹ nhàng, thường xuất hiện trong các công thức đồ uống mùa hè hiện đại và sang trọng.