ĐẶC ĐIỂM

Rượu vang từ giống nho Verdicchio thường có hương vị của trái cây chanh, táo xanh và đào, kết hợp với một chút mùi hạnh nhân và hương thảo mộc nhẹ nhàng.

Một số loại rượu có thể mang vị khoáng chất rõ ràng, tính axit cao là một đặc điểm quan trọng, giúp rượu có cấu trúc tốt và độ tươi mát.

SẢN XUẤT

Verdicchio dei Castelli di Jesi và Verdicchio di Matelica là hai khu vực chính sản xuất rượu vang từ giống nho này.

Các sản phẩm ở khu vực Jesi thường nhẹ nhàng và dễ tiếp cận hơn, trong khi Matelica có xu hướng cho ra những loại rượu vang mạnh mẽ, phức tạp hơn.

Verdicchio có thể được sản xuất dưới nhiều phong cách khác nhau, từ loại vang trắng tươi mát uống ngay đến những loại vang có khả năng lão hóa tốt và thậm chí là vang sủi hoặc vang ngọt.

Những loại rượu vang cao cấp từ Verdicchio, đặc biệt là những sản phẩm đến từ khu vực Matelica, có khả năng lão hóa lâu năm. Khi lão hóa, rượu có thể phát triển thêm các hương vị của mật ong, quả hạch và mùi khoáng chất phức tạp.