Giới thiệu về thương hiệu Yarra Yering
Yarra Yering là một trong những nhà máy rượu vang tiên phong và mang tính biểu tượng nhất tại Úc, được thành lập vào năm 1969 bởi Tiến sĩ Bailey Carrodus tại thung lũng Yarra, bang Victoria. Với triết lý đề cao sự tinh tế, chính xác và lòng tôn trọng thiên nhiên, thương hiệu đã tạo ra những dòng rượu vang chất lượng cao mang đậm dấu ấn địa phương, vươn tầm quốc tế qua hơn 50 năm phát triển.
Tiến sĩ Bailey Carrodus là người đã khôi phục ngành rượu vang của thung lũng Yarra sau nhiều thập kỷ vắng bóng. Với kiến thức chuyên sâu trong lĩnh vực thực vật học và kinh nghiệm làm rượu tại châu Âu, ông đã lựa chọn vùng đất Gruyere để trồng nho nhờ nền đất cổ đại, khả năng thoát nước tốt và khí hậu mát mẻ lý tưởng cho sản xuất rượu vang chất lượng cao.
Đặc điểm nổi bật của rượu vang Yarra Yering
-
Quy trình sản xuất thủ công tinh tế: Tất cả trái nho tại Yarra Yering đều được thu hoạch thủ công và phân loại kỹ lưỡng. Quá trình lên men diễn ra trong thùng gỗ mở 0,5 tấn, thiết kế độc đáo của Tiến sĩ Carrodus, nhằm chiết xuất nhẹ nhàng tannin và tạo cấu trúc mềm mượt đặc trưng. Ủ rượu trong hầm rượu ngầm giúp giữ độ ổn định nhiệt độ và hương vị tinh khiết.
-
Đội ngũ chuyên môn cao: Hiện nay, Yarra Yering được dẫn dắt bởi nhà sản xuất rượu Sarah Crowe, người hai lần được vinh danh là Nhà sản xuất rượu vang của năm. Cùng với quản lý vườn nho Andrew George, đội ngũ chuyên môn luôn chú trọng từng chi tiết từ khâu trồng trọt đến sản xuất, tạo nên những dòng vang có giá trị sưu tầm và sự công nhận toàn cầu.
-
Tôn vinh tính bền vững và truyền thống: Yarra Yering duy trì năng suất thấp từ 1 đến 2 tấn mỗi mẫu Anh để tập trung dưỡng chất vào từng chùm nho. Canh tác bền vững theo chuẩn của Sustainable Winegrowing Australia và EcoVineyards, thương hiệu bảo tồn đất đai và hệ sinh thái bản địa, gìn giữ sự phát triển hài hòa giữa con người và thiên nhiên.
Sản phẩm nổi bật
Những dòng rượu như Dry Red Wine No 1, No 2, cùng các phiên bản Carrodus được sản xuất với số lượng giới hạn đã trở thành biểu tượng cho chất lượng và sự độc đáo. Yarra Yering là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích phong cách rượu vang thanh lịch, cấu trúc hài hòa và đầy chiều sâu.
