RƯỢU SAKE NHẬT BẢN

Sake được phân loại dựa trên mức độ xay xát gạo, ảnh hưởng đến hương vị và độ tinh khiết. Daiginjo là dòng cao cấp nhất, nhẹ nhàng và tinh tế. Ginjo mang hương thơm dịu, cân bằng giữa vị ngọt và chua. Honjozo mềm mại, dễ uống, còn Junmai đậm đà, có vị umami rõ nét ngoài ra còn được chia thành nhiều cấp độ khác nữa. Tùy vào sở thích, bạn có thể chọn loại sake phù hợp để thưởng thức trọn vẹn nét tinh hoa của rượu Nhật.

Nhật Bản có nhiều thương hiệu sake nổi tiếng, mỗi hãng mang phong cách đặc trưng riêng. Dassai là dòng sake cao cấp, tinh tế, thích hợp với những ai yêu thích hương thơm nhẹ nhàng. Hakkaisan có vị cân bằng, thanh mát, dễ uống. Kubota mang phong cách khô, sắc nét, phù hợp với người thích rượu tinh giản. Gekkeikan là thương hiệu lâu đời, phổ biến và dễ tiếp cận. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể chọn loại sake phù hợp để có trải nghiệm tốt nhất.

Sparkling Sake có ga nhẹ, vị ngọt dịu, dễ uống, thích hợp cho người mới thử sake hoặc làm đồ uống khai vị. Organic Sake (sake hữu cơ) được làm từ gạo và nước tinh khiết, không chứa hóa chất, mang hương vị tự nhiên và thanh khiết. Nama Sake (sake tươi) không qua tiệt trùng, giữ nguyên độ tươi mới và hương vị sống động, cần bảo quản lạnh để thưởng thức trọn vẹn. Mỗi loại sake mang đến trải nghiệm độc đáo, phù hợp với sở thích khác nhau.

Nhật Bản có nhiều vùng sản xuất sake nổi tiếng, mỗi nơi mang đặc trưng riêng biệt. Niigata nổi bật với sake khô, thanh khiết, thích hợp cho người thích vị nhẹ. Hyogo là trung tâm của sake cao cấp, đặc biệt là dòng Junmai đậm đà. Fukushima mang đến sake cân bằng, dễ uống. Hiroshima có sake ngọt nhẹ, mềm mại. Yamagata sản xuất sake tinh tế, hương trái cây nhẹ nhàng. Tùy vào sở thích, bạn có thể chọn vùng sake phù hợp để có trải nghiệm trọn vẹn.