GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU DOMAINE DE FONTBONAU
Domaine de Fontbonau là một điền trang sản xuất rượu vang nổi tiếng tại Montbrison sur Lez thuộc vùng Southern Rhône Valley của Pháp. Thương hiệu được hình thành từ tình bạn và niềm đam mê giữa Frédéric Engerer, giám đốc của Château Latour, cùng Jérôme Malet, một nhà trồng nho giàu kinh nghiệm. Với mục tiêu xây dựng những chai vang Côtes du Rhône chất lượng cao, Domaine de Fontbonau đã nhanh chóng tạo dấu ấn trong giới yêu vang.
Điền trang Domaine de Fontbonau được mua lại vào năm 2008, đánh dấu bước khởi đầu của hành trình cải tạo vườn nho lâu đời và xây dựng cơ sở sản xuất hiện đại. Hai nhà sáng lập lựa chọn kết hợp kinh nghiệm quản lý và kiến thức nông nghiệp để đưa thương hiệu đi theo hướng bền vững. Trong suốt quá trình phát triển, họ luôn trung thành với triết lý sản xuất rượu vang truyền thống, chú trọng vào chất lượng và bản sắc vùng đất Rhône Valley.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA DOMAINE DE FONTBONAU
-
Các vườn nho của Domaine de Fontbonau có tuổi đời lên đến 70 năm, trồng trên nền đất đa dạng gồm sa thạch, đất sét, đá vôi và cát, mang lại sự cân bằng cho cây nho. Giống nho Grenache chiếm khoảng 90% diện tích trồng, góp phần tạo nên hương vị ấm áp và độ mềm mại trong cấu trúc rượu. Syrah chiếm tỷ lệ nhỏ, mang đến màu sắc đậm và các nốt gia vị đặc trưng. Ngoài ra, thương hiệu còn sản xuất rượu vang trắng từ Viognier và Roussanne.
-
Thương hiệu áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ, toàn bộ nho đều được thu hoạch bằng tay để chọn lọc kỹ càng. Quá trình lên men sử dụng men tự nhiên, một số niên vụ giữ lại cuống nho để tăng độ phức hợp. Rượu vang sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi lớn khoảng 12 tháng, giúp làm tròn tannin và đem lại cấu trúc cân bằng, phù hợp với phong cách của vùng Côtes du Rhône.
-
Rượu vang Domaine de Fontbonau gây ấn tượng với màu đỏ tươi cùng hương thơm phong phú của trái cây chín như dâu đen, mâm xôi, kết hợp với gia vị cay nhẹ và chút khoáng chất. Khi thưởng thức, rượu vang có vị đậm đà, tannin chắc chắn nhưng vẫn giữ được sự tươi mới, hậu vị kéo dài và hài hòa. Đây là đặc điểm giúp thương hiệu được đánh giá cao trong khu vực.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Domaine de Fontbonau Côtes du Rhône là dòng sản phẩm chủ lực, thể hiện rõ nhất phong cách của thương hiệu. Với chất lượng ổn định và hương vị đặc trưng, dòng vang này đã góp phần đưa thương hiệu trở thành một trong những tên tuổi đáng chú ý của vùng Rhône Valley.
