Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Phô Mai Sữa Cừu Nấm Truffle Vega Sotuelamos / Sheep Cheese Aged With Truffle

Vega Sotuélamos là thương hiệu phô mai thủ công nổi tiếng tại Albacete Tây Ban Nha. Vùng đất này có truyền thống làm nghề lâu đời được thế giới công nhận. Hãng không sản xuất đại trà mà định vị mình là xưởng chế biến thủ công. Họ luôn tìm cách kết hợp hương vị truyền thống với tư duy ẩm thực hiện đại. Những nguyên liệu cao cấp trong sản phẩm Phô Mai Sữa Cừu Nấm Truffle Vega Sotuelamos như nấm Truffle đen thường được đưa vào sản phẩm của họ.

Sản phẩm là sự giao thoa hoàn hảo giữa sữa cừu và nấm quý hiếm. Phô Mai Sữa Cừu Nấm Truffle Vega Sotuelamos thuộc dòng sản phẩm ngôi sao của hãng. Nó được thiết kế dành riêng cho những thực khách sành ăn và khó tính nhất. Loại phô mai này mang đến trải nghiệm vị giác đậm đà và hương thơm phức hợp. Đây là minh chứng rõ ràng nhất cho sự sáng tạo không ngừng nghỉ của nhà sản xuất.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Đây là dòng phô mai cừu ủ hay còn gọi là Curado theo chuẩn Tây Ban Nha. Thời gian ủ của nó thường kéo dài từ 3 đến 6 tháng trong hầm. Ở mức độ này thì phô mai đã đạt độ chín và kết cấu săn lại. Tuy nhiên nó không quá cứng mà vẫn giữ được độ dẻo mịn nhất định. Bạn sẽ cảm nhận được độ ẩm tự nhiên thay vì khô cứng như các dòng ủ lâu năm khác.

Điểm đặc biệt nhất nằm ở thành phần nấm Truffle đen thật được xay nhuyễn. Người thợ sẽ trộn trực tiếp nấm vào hỗn hợp sữa đông trước khi đóng khuôn. Cách làm này giúp hương vị ngấm sâu vào từng thớ phô mai bên trong. Khi cắt ra bạn sẽ thấy những đường vân đen đẹp mắt chạy dọc khắp miếng. Nó hoàn toàn khác biệt với các loại phô mai rẻ tiền chỉ sử dụng hương liệu nhân tạo.

Phô Mai Sữa Cừu Nấm Truffle Vega Sotuelamos có mùi hương nồng nàn rất sang trọng. Bạn sẽ ngửi thấy mùi sữa cừu ủ quyện chặt với mùi đất rừng ẩm ướt. Vị béo ngậy của sữa kết hợp cùng vị ngọt Umami đậm đà từ nấm Truffle. Cấu trúc phô mai chắc chắn nhưng lại tan chảy từ từ ngay trong khoang miệng. Hậu vị của món ăn này kéo dài rất lâu và đọng lại hương nấm ở cổ họng.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Bạn nên để phô mai ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút trước khi ăn. Nếu ăn lạnh thì hương nấm sẽ bị khóa lại và không dậy mùi thơm. Cách ngon nhất là ăn trực tiếp để cảm nhận trọn vẹn hương vị nguyên bản. Bạn cũng có thể dùng kèm bánh quy giòn nhạt hoặc vài lát bánh mì nướng nóng hổi. Một chút mật ong rừng rưới lên trên sẽ làm tôn lên vị mặn mà của món ăn.

Món này rất hợp với các loại vang đỏ có cấu trúc đậm đà và sâu lắng. Bạn hãy thử kết hợp cùng Cabernet Sauvignon hoặc Syrah được ủ trong gỗ sồi. Sự cân bằng giữa độ béo và mùi nấm sẽ tạo nên trải nghiệm khó quên. Về bảo quản thì bạn cần bọc kín mặt cắt bằng màng bọc thực phẩm. Hãy để sản phẩm trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng 7 ngày sau khi mở.