Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Khổng Phủ Gia Tửu - Niên Phần 8 Năm / 孔府家酒 年汾 八年 / Kongfujiajiu Niánfèn 8 Nián

Rượu Khổng Phủ Gia Tửu Niên Phần 8 Năm là dòng Baijiu (Bạch tửu) Nồng Hương (hoặc Kiêm Hương) cao cấp của Trung Quốc, được ủ tối thiểu 8 năm và có nồng độ 52%. Đây là một thương hiệu gắn liền với phủ đệ của hậu duệ Khổng Tử tại Khúc Phụ, Sơn Đông, và được xem là "Gia Tửu" (rượu gia truyền) của gia tộc Khổng danh tiếng. Sản phẩm là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống Nho giáo và nghệ thuật chưng cất rượu lâu đời.

Tên gọi Khổng Phủ Gia Tửu có ý nghĩa là Rượu Gia Truyền của Phủ Khổng, nhấn mạnh nguồn gốc lịch sử đặc biệt. Sản phẩm được sản xuất tại Khúc Phụ, tỉnh Sơn Đông (vùng Hoa Đông), nơi được coi là thánh địa của văn hóa Nho giáo. Kỹ thuật nấu rượu truyền thống này đã được truyền thừa qua nhiều thế hệ của gia tộc Khổng.

Đặc Điểm Độc Đáo Của Sản Phẩm

Dòng rượu Niên Phần 8 Năm này kế thừa kỹ thuật thủ công từ Xưởng Rượu Tư Gia Khổng Phủ, tuân thủ nguyên tắc ủ rượu từ ngũ cốc nguyên chất. Rượu được lên men rắn trong các hầm lên men nhân tạo, sử dụng men đặc biệt (Đại Khúc) làm từ lúa mạch, lúa mì và đậu nành. Triết lý sản xuất chịu ảnh hưởng sâu sắc từ văn hóa Nho giáo, đề cao sự cân bằng, hài hòa và sự tinh chuẩn trong từng công đoạn chưng cất và pha chế.

Thời gian ủ tối thiểu 8 năm trong các chum sành lớn là yếu tố then chốt tạo nên chất lượng của dòng rượu này. Chum sành giúp rượu "thở" (trao đổi không khí nhẹ nhàng), loại bỏ các hợp chất dễ bay hơi không mong muốn, đồng thời làm rượu trở nên mềm mại và phát triển hương vị phức hợp hơn. Hương vị Nồng Hương chủ đạo (trái cây lên men, ngũ cốc hấp) được làm dịu đi đáng kể, tạo ra vị rượu cân bằng và mượt mà đặc trưng của rượu ủ lâu năm.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Trong suốt, không màu, tinh khiết.

• Hương thơm: Phong phú, phức hợp. Chủ đạo là hương trái cây lên men (lê, táo chín), ngũ cốc nấu chín, men rượu (Qu), và có thể có nốt mật ong/hoa quả khô.

• Hương vị: Mạnh mẽ nhưng nhanh chóng chuyển sang mềm mại và cân bằng. Vị ngọt nhẹ, ngũ cốc rõ rệt, cùng vị cay nồng đặc trưng được làm dịu đi.

• Hậu vị: Dài, mượt mà và sạch. Độ nồng ấm lan tỏa nhưng không gây gắt.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu Khổng Phủ Gia Tửu Niên Phần 8 Năm Sơn Đông nên được thưởng thức nguyên chất ở nhiệt độ phòng để cảm nhận trọn vẹn sự phức tạp và độ chín của rượu. Với hương vị mạnh mẽ nhưng cân bằng, rượu rất phù hợp khi kết hợp cùng các món ăn truyền thống Trung Quốc, đặc biệt là ẩm thực Sơn Đông (Lu Cai) đậm đà. Thiết kế chai mang dấu ấn văn hóa Nho giáo, trang trọng và cổ điển, làm cho sản phẩm trở thành món quà tặng có giá trị lịch sử và văn hóa cao.