Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Lang Tửu - Hồng Hoa Lang 10 Năm / 郎酒 红花郎 十年 / Langjiu Honghualang 10 Nián

Lang Tửu - Hồng Hoa Lang 10 Năm là một trong những sản phẩm chính của Tập đoàn Langjiu, một thương hiệu rượu trắng (baijiu) nổi tiếng tại Trung Quốc. Sản phẩm này thuộc nhóm cao cấp, được biết đến với hương vị "Tương hương" (sauce-aroma) rất đặc trưng, tương tự phong cách Mao Đài. Chai có thiết kế màu đỏ bắt mắt, mang ý nghĩa may mắn, và được sản xuất qua một quy trình độc đáo, nhất là việc ủ trong hang động tự nhiên.

Tên gọi của sản phẩm mang nhiều ý nghĩa. "Lang Tửu" (郎酒) lấy tên từ thị trấn Nhị Lang (Erlang) nơi sản xuất. "Hồng Hoa Lang" (红花郎) có nghĩa là "bông hoa màu đỏ", tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng trong văn hóa Trung Quốc, gắn liền với màu sắc chai. Cuối cùng, "Thập Niên" (十年) có nghĩa là 10 năm, nói rõ về thời gian ủ tối thiểu của rượu gốc trước khi được pha trộn.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu được làm tại thị trấn Nhị Lang, Tứ Xuyên, bên bờ sông Xích Thủy. Khu vực này được xem là "Tam giác vàng Baijiu" vì có hệ vi sinh vật trong không khí rất đặc biệt, giúp tạo ra hương vị Tương hương. Nguyên liệu chính là loại cao lương nếp hạt nhỏ màu đỏ (Hồng Anh Tử) trồng tại địa phương, giàu tannin và tinh bột, lý tưởng cho việc lên men nhiều lần.

Quá trình sản xuất Lang Tửu - Hồng Hoa Lang 10 Năm rất phức tạp, tuân theo quy trình "12987". Tức là 1 năm sản xuất, 2 nguyên liệu chính, 9 lần chưng cất, 8 lần lên men và 7 lần lấy rượu. Điểm độc đáo nhất là rượu được ủ trong các vại gốm và cất giữ tại Thiên Bảo Động. Đây là hang động đá vôi tự nhiên, giúp rượu phát triển hương vị êm dịu, phức tạp.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Trong suốt, lấp lánh, thường có ánh vàng nhạt do quá trình ủ lâu năm trong vại gốm.

• Hương thơm: Rất phức tạp, nổi bật mùi "Tương hương" (mùi tương, xì dầu nhẹ, đậu lên men), hòa quyện với hương thơm của trái cây nhiệt đới, hạt rang và thảo mộc khô.

• Hương vị: Đầy đặn, mượt mà. Vị rượu phong phú, cân bằng giữa vị ngọt của ngũ cốc, vị umami (vị ngọt thịt) đặc trưng của Tương hương và một chút vị chua nhẹ.

• Hậu vị: Kéo dài, ấm áp và sạch sẽ. Hương thơm của "Tương hương" và ngũ cốc lưu luyến rất lâu trong vòm họng.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Cách trải nghiệm Lang Tửu - Hồng Hoa Lang 10 Năm tốt nhất là thưởng thức nguyên chất ở nhiệt độ phòng. Nên sử dụng các ly nhỏ chuyên dụng cho baijiu (giống chén mắt trâu). Trước khi uống, bạn có thể ngửi hương thơm từ ly để cảm nhận sự phức tạp của rượu. Khi uống, nên dùng từng ngụm nhỏ, để rượu tráng qua lưỡi và cảm nhận các lớp hương vị đang phát triển.

Loại rượu này rất phù hợp khi dùng trong các bữa ăn. Nó kết hợp tốt với các món ăn Trung Hoa, đặc biệt là các món ăn Tứ Xuyên có vị cay nồng. Rượu cũng hợp với các món giàu hương vị hoặc nhiều dầu mỡ. Cấu trúc và hương vị của rượu giúp cân bằng lại vị béo và làm sạch vòm miệng, giúp bữa ăn thêm trọn vẹn.