Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Chile Valdivieso Caballo Loco Grand Cru Limari

Rượu Vang Đỏ Chile Valdivieso Caballo Loco Grand Cru Limari là một trong những chai rượu vang đỏ cao cấp nhất (Grand Cru) của nhà Valdivieso (thành lập năm 1879). Dòng Grand Cru này được thiết kế để thể hiện tính đặc thù của thổ nhưỡng vượt trội. Chai Rượu Vang Đỏ Chile này nổi bật với sự tập trung vào vùng Limari ven biển mát mẻ, mang lại cấu trúc phức tạp, đậm đà. Với nồng độ 15%, rượu đạt đến sự cân bằng hoàn hảo giữa sức mạnh và sự thanh lịch.

Dòng "Caballo Loco" ("Ngựa Điên") tượng trưng cho tinh thần sáng tạo, táo bạo và không ngừng đổi mới của Valdivieso. Trong khi dòng Caballo Loco gốc sử dụng phương pháp Solera đa niên vụ, dòng Grand Cru Limari lại là sự tôn vinh tính độc đáo của thổ nhưỡng đơn lẻ. Triết lý là tối ưu hóa sự kết hợp hoàn hảo giữa giống nho (Syrah chủ đạo) và thổ nhưỡng đặc trưng giàu canxi cacbonat (đất đá vôi) của Limarí, nơi ảnh hưởng từ đại dương mang lại độ tươi mới và khoáng chất nổi bật.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu Vang Đỏ Chile Valdivieso Caballo Loco Grand Cru Limari sử dụng Syrah (Shiraz) là giống nho chủ đạo, được trồng trên đất đá, giàu canxi cacbonat tại Thung lũng Limarí. Loại đất này khiến cây nho phải vật lộn, từ đó cho ra những chùm nho có độ cô đọng và chất lượng vượt trội. Sự kết hợp giữa giống Syrah mạnh mẽ và khí hậu mát mẻ ven biển tạo ra một loại rượu vang đỏ mang hương vị trái cây đen đậm đà.

Rượu thường trải qua quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, một kỹ thuật làm vang Cựu Thế giới giúp tích hợp tốt cấu trúc tannin, bổ sung thêm hương gia vị. Tannin trong Caballo Loco Grand Cru Limari rất chắc chắn nhưng mượt mà như lụa, mang lại cảm giác êm ái khi thưởng thức. Với điểm số cao từ các chuyên gia hàng đầu (như 94 Điểm từ Tim Atkin MW), rượu có tiềm năng lão hóa rất tốt.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm hoặc đỏ tím rực rỡ, biểu hiện sự đậm đặc và cô đọng.

• Hương thơm: Phức hợp và đa tầng. Nổi bật là trái cây đen chín mọng (mâm xôi đen, anh đào đen), tiêu đen, quế, cùng với hương gỗ sồi tích hợp tốt (vani, mocha, socola đen). Có các nốt khoáng chất mềm mại và thảo mộc thanh lịch.

• Hương vị: Đầy đặn, cấu trúc chặt chẽ, với độ axit tươi mới, sảng khoái. Tannin chắc chắn nhưng mượt mà. Hương vị trái cây đen, khoáng chất và vị cay của tiêu kết hợp hoàn hảo.

• Hậu vị: Dài và kéo dài, để lại ấn tượng về sự sự tập trung của hương vị.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ tối ưu cho Rượu Vang Đỏ Chile Valdivieso Caballo Loco Grand Cru Limari là 16 độ C đến 18 độ C. Nên gạn rượu (Decant) trong khoảng 30 phút đến 1 giờ trước khi thưởng thức để các tầng hương vị phức tạp được bung tỏa tối đa.

Chai Rượu Vang Đỏ Chile này là bạn đồng hành lý tưởng cho các món ăn đậm đà, có cấu trúc mạnh mẽ. Rất phù hợp với thịt đỏ (bít tết, sườn bò nướng), đặc biệt là thịt cừu nướng/hầm, các món ăn có gia vị mạnh và phô mai cứng, lâu năm. Cấu trúc và tannin của Rượu Vang Đỏ Chile Valdivieso Caballo Loco Grand Cru Limari sẽ tạo sự cân bằng tuyệt vời với độ béo và hương vị của món ăn.