Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Chandon de Briailles Savigny les Beaune 1er Cru les Lavieres 2022

Domaine Chandon de Briailles là một trong những điền trang danh tiếng bậc nhất tại vùng Bourgogne với bề dày lịch sử làm vang truyền thống. Chai vang đỏ này đại diện cho sự mộc mạc và chân thực của vùng đất Côte de Beaune danh giá. Được chăm sóc hoàn toàn theo phương pháp canh tác sinh học năng lượng biodynamic, nhà làm vang luôn gìn giữ trọn vẹn bản sắc tự nhiên của từng quả nho Pinot Noir thu hoạch trên sườn đồi.

Khu vườn Les Lavieres thuộc phân hạng Premier Cru tại xã Savigny les Beaune sở hữu nền thổ nhưỡng đá vôi pha đất sét rất đặc trưng. Tên gọi Lavieres bắt nguồn từ loại đá phiến lavières mỏng ngày xưa người dân địa phương thường dùng để lợp mái nhà truyền thống. Vị trí sườn dốc đón trọn vẹn ánh nắng ban mai giúp chùm nho chín đều, tích tụ chiều sâu khoáng chất đặc biệt và thể hiện đậm nét phong vị đất trời Burgundy.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Quá trình chế tác chai rượu vang đỏ Pháp Domaine Chandon de Briailles Savigny les Beaune 1er Cru les Lavieres 2022 tuân thủ nghiêm ngặt triết lý can thiệp tối thiểu vào dòng chảy tự nhiên. Toàn bộ chùm nho Pinot Noir được thu hái thủ công, giữ nguyên cả cuống khi lên men trong thùng gỗ sồi mở nắp bằng men bản địa. Rượu được ủ ròng rã mười bốn tháng trong thùng gỗ sồi già, tuyệt đối không dùng thùng mới nhằm tôn vinh sự thanh khiết của giống nho.

Niên vụ 2022 mang đến nguồn nguyên liệu đạt độ chín xuất sắc nhờ điều kiện thời tiết ấm áp và lượng mưa thuận lợi. Phương pháp ủ không lọc và không làm mịn giúp bảo toàn cấu trúc tự nhiên cùng nguồn năng lượng sống động bên trong chất rượu. Từng giọt vang phản ánh chân thực độ phì nhiêu của thổ nhưỡng và tâm huyết bền bỉ qua nhiều thế hệ gia đình gìn giữ nghề làm rượu thủ công lâu đời.

Ghi Chú Nếm Thử

• Màu sắc: Sắc đỏ ruby tươi sáng rạng rỡ với ánh tím nhẹ nhàng nơi viền ly.
• Hương thơm: Bung tỏa ngào ngạt mùi quả mọng đỏ như dâu rừng, anh đào xen lẫn hương hoa hồng và đất ẩm sau mưa.
• Hương vị: Cấu trúc tannin mịn màng như lụa, vị chua thanh thoát hòa quyện cùng vị khoáng chất mặn mà đặc trưng.
• Hậu vị: Dài lâu bền bỉ, để lại cảm giác êm ái của thảo mộc khô và quả chín mọng.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Người thưởng thức nên phục vụ dòng vang đỏ này ở mức nhiệt độ lý tưởng từ mười lăm đến mười sáu độ C. Sử dụng loại ly bầu rộng chuyên dụng cho vang Bourgogne sẽ giúp các tầng hương hoa quả dễ dàng mở ra. Việc mở nút chai trước khoảng ba mươi đến bốn mươi lăm phút giúp rượu tiếp xúc êm đềm với không khí, từ đó bộc lộ trọn vẹn sự phức hợp nguyên bản.

Hương vị thanh thoát và chiều sâu của rượu hòa hợp xuất sắc cùng các món thịt đỏ nấu mềm, vịt quay thảo mộc hoặc ức gà tây nướng nấm rừng. Các món hầm truyền thống nhẹ nhàng hay đĩa phô mai mềm vùng Burgundy cũng là lựa chọn tuyệt vời trên bàn tiệc. Sự hòa quyện giữa vị béo ngậy của món ăn và chất chát mượt mà tạo nên trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.

Về Rượu Tường Vy