GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES
Domaine Chandon de Briailles là một nhà sản xuất rượu vang lâu đời tại làng Pernand Vergelesses thuộc vùng Côte de Beaune, Burgundy, Pháp. Đây là một trong những điền trang hiếm hoi ở Burgundy vẫn do gia đình quý tộc quản lý. Thương hiệu được biết đến với phong cách rượu vang cổ điển, tập trung vào việc thể hiện sự đặc trưng của thổ nhưỡng thông qua các giống nho Pinot Noir và Chardonnay.
Điền trang được thành lập vào thế kỷ 18 bởi bá tước Chandon de Briailles, người thừa kế gia đình Moët & Chandon. Trải qua nhiều thế hệ, Domaine vẫn giữ được truyền thống sản xuất rượu vang đặc trưng của Burgundy. Hiện nay, François de Nicolay là người trực tiếp điều hành, đồng thời áp dụng phương pháp canh tác sinh học để nâng cao chất lượng và sự bền vững cho vườn nho.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES
-
Domaine Chandon de Briailles sở hữu nhiều vườn nho danh tiếng nằm ở cả phân hạng Grand Cru và Premier Cru. Các vườn nho Corton, Corton Bressandes và Corton Charlemagne tạo nên những dòng rượu vang cao cấp, trong khi các thửa đất tại Pernand Vergelesses như Les Vergelesses hay Les Lavières lại thể hiện sự cân bằng và bản sắc riêng. Giống nho chủ lực tại điền trang là Pinot Noir cho rượu vang đỏ và Chardonnay cho rượu vang trắng.
-
Toàn bộ vườn nho của Domaine Chandon de Briailles được canh tác theo phương pháp sinh học. Trong quá trình sản xuất, họ áp dụng kỹ thuật lên men cả cuống nho nhằm mang đến hương vị phức hợp và cấu trúc tannin tự nhiên. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 18 tháng, với tỷ lệ thùng mới thấp để giữ trọn hương vị gốc của nho và đặc điểm thổ nhưỡng.
-
Rượu vang Domaine Chandon de Briailles thường mang phong cách thanh lịch với sự cân bằng rõ nét. Pinot Noir thể hiện hương trái cây đỏ và đen kết hợp cùng nốt hương hoa và gia vị, trong khi Chardonnay từ Corton Charlemagne lại nổi bật với vị khoáng đạt cùng hương trái cây trắng. Tannin mềm mại, độ chua tươi và hậu vị kéo dài giúp rượu có khả năng lão hóa lâu dài.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Chandon de Briailles Aloxe Corton Premier Cru Les Valozieres là người bạn đồng hành lý tưởng cho các món ăn từ thịt, đặc biệt là thịt nướng, thịt bê, thịt cừu nướng, hoặc các loại phô mai trưởng thành. Với cấu trúc đậm đà và hương vị phức hợp, loại rượu này mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng, lý tưởng cho những bữa tiệc sang trọng hoặc buổi tối ấm cúng bên gia đình.
