Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Philippe Pacalet Ladoix 2021

Rượu Vang Đỏ Pháp Philippe Pacalet Ladoix 2021 đại diện tiêu biểu cho trường phái làm rượu tự nhiên tại vùng Bourgogne. Nhà làm rượu Philippe Pacalet luôn kiên định với triết lý tôn trọng trọn vẹn nét đẹp nguyên bản của đất trời. Ông không dùng men nhân tạo hay can thiệp hóa học để giữ hương vị tự nhiên của quả nho. Từng mẻ rượu tạo ra chứa đựng tâm huyết cùng kinh nghiệm quý báu của người làm nghề lâu năm.

Ngôi làng Ladoix Serrigny nằm ở phía bắc tiểu vùng Côte de Beaune danh tiếng với truyền thống làm vang lâu đời. Nơi đây sở hữu những sườn đồi thoai thoải hướng về phía đông nam giúp cây nho đón trọn vẹn ánh nắng ấm áp. Đất đai dồi dào đá vôi pha đất sét tạo nên cấu trúc khoáng đạt rất riêng biệt. Danh xưng Ladoix khẳng định nguồn gốc danh giá lâu đời.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Quy trình sản xuất của Philippe Pacalet mang tính thủ công chuẩn mực khi toàn bộ chùm nho Pinot Noir đều được lên men nguyên chùm mà không qua công đoạn tách cuống. Quá trình lên men diễn ra tự nhiên trong bồn gỗ sồi mở nắp bằng chính các chủng nấm men bản địa cư ngụ trên vỏ quả nho. Nhà làm rượu hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản lưu huỳnh suốt thời gian ngâm ủ.

Niên vụ 2021 tại vùng Burgundy đối mặt với nhiều thử thách thời tiết khắc nghiệt, nhưng lại mang đến những chùm nho có độ chua thanh thoát cùng hàm lượng đường cân bằng. Phong cách làm vang tôn vinh chất lượng thuần khiết giúp phiên bản này sở hữu sự nhẹ nhàng hiếm thấy. Từng ngụm vang thể hiện rõ rệt nét tươi mới, độ sâu lắng cuốn hút.

Ghi Chú Nếm Thử

• Màu sắc: Sắc đỏ ruby tươi sáng rạng rỡ với viền ánh tím nhẹ nhàng.
• Hương thơm: Lan tỏa ngào ngạt hương mâm xôi dại, quả anh đào chín, thoảng mùi cánh hoa hồng cùng gia vị ấm.
• Hương vị: Cảm giác mềm mượt nơi vòm miệng nhờ chất chát êm dịu, độ chua thanh tao cùng sự hài hòa tuyệt vời.
• Hậu vị: Lưu lại cảm giác sảng khoái kéo dài với dư vị khoáng chất thanh khiết và vị trái cây đỏ thanh tao.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của Rượu Vang Đỏ Pháp Philippe Pacalet Ladoix 2021, nhiệt độ phục vụ lý tưởng nhất là khoảng mười lăm đến mười sáu độ C. Việc chuẩn bị loại ly pha lê dáng bầu tròn Burgundy rộng rãi giúp vang tiếp xúc nhẹ nhàng với không khí. Bạn nên mở nút chai trước ba mươi phút rồi rót chậm rãi.

Hương vị tươi sáng của chai vang đỏ này hòa quyện ăn ý cùng các món thịt gia cầm như ức vịt áp chảo hoặc chim cút nướng. Những món ăn từ thịt bê hầm nấm hay sườn cừu đút lò cùng thảo mộc phương tây cũng tạo nên trải nghiệm ẩm thực vô cùng phong phú. Phô mai mềm vùng Burgundy cũng là lựa chọn hoàn hảo.

Về Rượu Tường Vy