Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Whisky Tormore 40 Year Old Gordon & Macphail Private Collection 1983

Rượu Whisky Tormore 40 Year Old Gordon & Macphail Private Collection 1983 là một phiên bản Single Malt Scotch Whisky cực kỳ hiếm, đại diện cho một khoảnh khắc lịch sử được đóng chai. Đây là sản phẩm chưng cất năm 1983 tại nhà máy Tormore nổi tiếng vùng Speyside, được giám sát và đóng chai độc lập bởi Gordon & MacPhail (G&M). Phiên bản này nằm trong dòng Private Collection danh giá, là thành quả của bốn thập kỷ kiên nhẫn ủ rượu. Với chất lượng vượt trội, chai Tormore 40 Year Old Gordon & Macphail Private Collection 1983 xứng đáng là viên ngọc quý trong bất kỳ bộ sưu tập nào.

Nhà máy chưng cất Tormore, đi vào hoạt động năm 1960, nổi bật với kiến trúc tân-Georgian lộng lẫy và thường được gọi là "viên ngọc ẩn" (hidden gem) của Speyside. Phần lớn sản lượng Tormore được dùng để phối trộn, nhưng chính G&M đã khai thác và phát huy tiềm năng to lớn của rượu mạch nha này. Triết lý "The Wood Makes the Whisky" (Thùng gỗ tạo nên Whisky) của G&M, đơn vị đóng chai độc lập thành lập từ 1895, là chìa khóa. Họ đã lựa chọn thùng ủ khéo léo để tạo nên chai rượu Tormore 40 năm quý hiếm với hương vị tinh tế, cân bằng.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Độ hiếm có của Tormore 40 Year Old Gordon & Macphail Private Collection 1983 được thể hiện qua nhiều yếu tố kỹ thuật. Đây là một chai Single Cask, nghĩa là toàn bộ rượu được rút ra từ thùng ủ số 8025101 duy nhất, một thùng Refill Sherry Puncheon. Chỉ có 675 chai được đóng ra trên toàn thế giới, khiến nó trở thành mục tiêu săn đón. Rượu được đóng chai ở nồng độ nguyên thùng (Cask Strength) là 51.6% ABV, cùng việc giữ nguyên màu sắc tự nhiên và không qua lọc lạnh, giúp lưu giữ trọn vẹn sự phức tạp của hương vị sau 40 năm.

Yếu tố quyết định là quá trình ủ dài 40 năm trong thùng Refill Sherry Puncheon. Mạch nha không than bùn của Tormore ban đầu vốn mang tính cách thanh lịch. Thùng Refill Sherry (đã qua sử dụng nhiều lần) có ưu điểm là chỉ cung cấp hương vị gỗ sồi và Sherry một cách tinh tế, chậm rãi. Điều này tránh việc hương thùng ủ áp đảo đi đặc tính nguyên bản của rượu mạch nha, cho phép loại Whisky Tormore Gordon Macphail này phát triển sự phức tạp, cân bằng tuyệt vời trong suốt bốn thập kỷ mà vẫn giữ được sự sống động tự nhiên.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu gỗ gụ đậm (Mahogany), màu tự nhiên.

• Hương thơm: Mở đầu với hương cam quýt tươi tắn như vỏ chanh, cân bằng cùng vanilla mềm và sô cô la đen. Có nốt ấm áp của hạt dẻ rang.

• Hương vị: Vòm miệng mượt mà với cảm giác kem vani phong phú. Hương vị phát triển thành các nốt trái cây nhiệt đới chín như xoài, hòa quyện với mứt cam ngọt ngào.

• Hậu vị: Kéo dài và tinh tế. Kết thúc là sự giao thoa hoàn hảo giữa gia vị gỗ sồi và nốt cam quýt kéo dài, cùng một chút cảm giác bơ toffee.

Cách Thường Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Với nồng độ 51.6% ABV và tuổi đời lên đến 40 năm, chai Tormore 1983 Single Cask này nên được thưởng thức theo phong cách uống nguyên chất (neat) là tốt nhất để cảm nhận hết sự phức tạp của từng lớp hương vị. Sử dụng ly tulip hoặc ly snifter sẽ giúp tập trung hương thơm hiệu quả hơn. Nếu muốn, việc thêm một vài giọt nước tinh khiết có thể giúp làm dịu nồng độ cồn, từ đó mở ra rõ ràng hơn các tầng hương.

Khi kết hợp món ăn, nên dùng cùng các loại phô mai lâu năm, sô cô la đen chất lượng cao hoặc các món tráng miệng từ hạt để tôn vinh trọn vẹn đẳng cấp của chai Whisky này.