Cách Uống Baijiu Đúng Cách Theo Văn Hóa Của Người Trung Quốc

Mặc dù ban đầu điều này có thể gây khó khăn cho những người mới bắt đầu uống rượu, nhưng truyền thống uống rượu của người Trung Quốc thực sự rất thoải mái. Một người Trung Quốc sẽ không hỏi bạn về các thương hiệu baijiu khác nhau và cười nhạo nếu bạn chọn một thương hiệu không được coi là cao cấp.

Ngành công nghiệp rượu ở Trung Quốc không có sự kênh kiệu hay giả tạo. Bạn cũng sẽ không bị đánh giá nếu say rượu – hầu hết người dân Trung Quốc sẽ vỗ vai bạn và đánh giá cao sự sẵn lòng của bạn khi tham gia vào các lễ hội của họ.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết thưởng thức rượu baijiu đúng cách. Để hiểu sâu hơn về văn hóa uống rượu này, cùng theo dõi tiếp sau đây!

Cách Uống Baijiu: Điều Gì Cần Biết Khi Ở Trung Quốc

Mặc dù Trung Quốc khá thoải mái về việc uống rượu và không phán xét những người say xỉn, nhưng có những quy tắc bất thành văn và tín hiệu xã hội cần tuân theo. Điều quan trọng nhất là bạn phải chấp nhận ly rượu được mời, đặc biệt nếu bạn đã được nâng ly. Từ chối uống trong tình huống này bị coi là cực kỳ bất lịch sự.

Nếu bạn dự định kinh doanh ở Trung Quốc, hãy bỏ qua bữa sáng. Nhiều cuộc họp diễn ra trên bàn ăn tối ở quốc gia này, và ở đâu có tiệc thì có baijiu. Một câu tục ngữ cổ của Trung Quốc nói rằng, “bạn không thể dọn bàn nếu không có rượu”, và đó là một nghi thức vẫn còn tồn tại cho đến ngày nay.

Baijiu là một phần không thể thiếu của văn hóa Trung Quốc và thường được kết hợp với một món ăn trong vùng.

>>> Xem thêm: Lịch Sử Rượu Baijiu Trung Quốc?

Nếu được mời đến ăn tối ở Trung Quốc, điều quan trọng là bạn phải thể hiện sự tôn trọng phù hợp. Lòng hiếu khách rất quan trọng đối với người Trung Quốc. Hầu hết các bàn ăn đều có hình tròn, và chủ nhà hoặc người cao tuổi nhất sẽ được ngồi ở vị trí “đầu” bàn.

Trong văn hóa Trung Quốc, điều này có nghĩa là chỗ ngồi có tầm nhìn thẳng nhất ra cửa. Nếu bạn vô tình ngồi vào chỗ này, bữa ăn của bạn sẽ bắt đầu không suôn sẻ ngay từ đầu. Không thể biện minh bằng sự thiếu hiểu biết - bạn sẽ phạm phải một lỗi xã hội nghiêm trọng. Nếu không chắc chắn, hãy chờ đợi để được chủ nhà xếp chỗ.

Cách Uống Baijiu: Cách Tiếp Nhận Rượu Trung Quốc

Đừng bao giờ cố gắng tự rót thêm rượu vào ly của mình khi đang dùng bữa Trung Quốc, trừ khi bạn có sẵn rượu cho riêng mình. Thay vào đó, hãy chờ chủ nhà rót rượu cho bạn. Khi họ đã rót xong, hãy gõ nhẹ một ngón tay lên bàn. Đây là một cử chỉ để thể hiện sự ghi nhận và biết ơn.

Ngoài ra, đừng hoảng sợ khi ly của bạn được rót đầy tràn. Đây là phong tục ở Trung Quốc: việc giơ một tay lên và nói, "đủ rồi" sẽ không có tác dụng. Trong phong tục ăn uống của người Trung Quốc, một ly rượu tràn đầy là dấu hiệu cho thấy bạn là một vị khách được chào đón trong nhà hoặc lãnh thổ của chủ nhà.

Cách Uống Baijiu: Cụng Ly Ở Trung Quốc

Theo phong tục Trung Quốc, chủ nhà sẽ luôn là người nâng ly đầu tiên. Điều này sẽ đi kèm với vài lời chúc sức khỏe, giàu có và hạnh phúc, cùng với lời cảm ơn các vị khách đã đến dự sự kiện.

Sau khi chủ nhà hoàn tất lời chúc của mình, tất cả các thành viên trên bàn sẽ cụng ly. Nếu bàn tiệc quá lớn, việc này có thể không thực tế. Trong trường hợp đó, việc gõ ly của bạn vào một vật ở giữa bàn là một cách thay thế có thể chấp nhận được.

Điều quan trọng nhất, như đã đề cập, là bạn phải uống cạn ly khi được nâng ly chúc mừng. Baijiu có thể khá mạnh, vì vậy hãy chuẩn bị tinh thần! Sẽ không có cơ hội để né tránh hay giả vờ. Khi bạn đã uống cạn ly, bạn sẽ phải giơ ly của mình cho các thực khách khác thấy để chứng minh rằng bạn đã đón nhận lòng hiếu khách của họ.

Ngoại lệ duy nhất cho quy tắc này là ở miền Bắc Trung Quốc, nơi baijiu được phục vụ trong các tách trà. Bạn có thể tùy ý quyết định uống bao nhiêu trong trường hợp này, nhưng hãy biết rằng các vị khách cùng bàn sẽ để ý nếu bạn chỉ nhấp môi.

Ở miền Nam, baijiu thường được phục vụ trong ly nhỏ như đầu ngón tay cùng với lời hô, "gan bei!", có nghĩa là "uống cạn ly", tức là tất cả những người có mặt sẽ phải uống cạn ly rượu baijiu của họ.

>>> Xem thêm: Thức Ăn Nào Kết Hợp Tốt Với Baijiu?

Cách Uống Baijiu: Uống Khi Dùng Bữa Tối

Nếu ý tưởng uống baijiu trong suốt bữa ăn khiến bạn lo lắng, không cần phải tuyệt vọng. Bạn sẽ được thoải mái nhâm nhi những đồ uống thông thường hơn, chẳng hạn như bia hoặc thậm chí là nước ngọt trong khi ăn.

Ở đây, nên uống nước lọc vì baijiu sẽ được dùng để nâng ly chúc tụng - và bạn có thể bị mời bất cứ lúc nào! Như đã đề cập, từ chối lời mời này là điều không nên làm. Đôi khi bạn có thể phải tự quyết định - liệu bạn có sẵn sàng chấp nhận rủi ro gây phật lòng hay uống thêm một ly nữa. Đó là quyết định của bạn. Hãy nhớ rằng, trong suy nghĩ của chủ nhà, bạn không chỉ đơn giản từ chối một ly rượu. Bạn đang từ chối một phần quan trọng trong văn hóa của họ.

>>> Xem thêm: Một đêm ‘địa ngục’ trong văn hóa uống rượu Baijiu của người Trung Quốc. Lợi ích của Baijiu?

Cách Uống Baijiu: Pha Chế và Ngâm Baijiu

Chúng ta đã thảo luận về việc sử dụng rượu như một chất xúc tác xã hội trong văn hóa Trung Quốc, nhưng rượu cũng là một thành phần rất quan trọng trong y học cổ truyền của đất nước này. Bạn có thể thấy ly rượu của mình chứa các thành phần liên quan đến sức khỏe theo truyền thống Trung Quốc.

Điều này có thể bao gồm từ các thành phần nhẹ nhàng như kỷ tử và nhân sâm đến những thành phần mạnh mẽ hơn như tinh hoàn hoặc gạc hươu, hay da rắn.

Bạn sẽ cần phải nuốt xuống bất kỳ sự e ngại nào khi được mời uống một hỗn hợp như vậy - và bạn có thể sẽ ngạc nhiên trước tác động tích cực của chúng. Vị cay nồng của baijiu có thể được làm dịu đi bằng trái cây hoặc quả mọng, tạo ra một hương vị độc đáo.

Bạn cũng có thể được mời một ly cocktail baijiu, mặc dù điều này khá hiếm ở Trung Quốc. Baijiu là một phần quan trọng của văn hóa quốc gia đến mức việc cố tình che giấu hương vị và độ mạnh của nó thường bị nghi ngờ. Tuy nhiên, khi các nhà sản xuất cố gắng tạo ra một thị trường toàn cầu cho baijiu, họ đã sẵn sàng thử nghiệm.

Nếu nghi ngờ về cách ứng xử khi ăn uống với người Trung Quốc, hãy làm theo hướng dẫn của chủ nhà. Việc chấp nhận và đón nhận lòng hiếu khách là điều cực kỳ quan trọng ở Trung Quốc, và bạn sẽ hiếm khi sai lầm nếu hành động như một vị khách biết ơn và linh hoạt.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng, xúc phạm không phải do người khác gây ra - mà là do cách chúng ta tiếp nhận. Hãy ghi nhớ điều này khi xem xét cách phản ứng trước sự hào phóng của người Trung Quốc.

Lời Kết

Baijiu không chỉ đơn thuần là một loại rượu, mà nó còn là biểu tượng của văn hóa và lòng hiếu khách của người Trung Quốc. Việc uống baijiu đúng cách không chỉ giúp bạn hòa nhập tốt hơn với người dân địa phương mà còn thể hiện sự tôn trọng đối với những giá trị văn hóa truyền thống của họ.

>>> Xem thêm: Baijiu Cổ & Sưu Tầm. Nên mua rượu Trung Quốc ở đâu?

Về Rượu Tường Vy

Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.

Thông tin liên hệ

• Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

• Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00

• Hotline/zalo: 082 379 3579

• Website: www.ruoutuongvy.com

• Email: ruoutuongvy@gmail.com