Chai Rượu Lâu Đời Nhất Thế Giới

Rượu Cognac lâu đời nhất thế giới - 1721 Cafe Voisin

Chai rượu Cognac 1721 Cafe Voisin quý hiếm vừa được Tổ chức Guinness thế giới công nhận là "chai rượu Cognac lâu đời nhất thế giới".

Chai rượu này đã 301 tuổi tính từ ngày được ông Nguyễn Đình Tuấn Việt, một doanh nhân và nhà sưu tầm rượu nổi tiếng Việt Nam, mua vào ngày 29/09/2022.

Tuổi đời của một chai rượu thường là yếu tố quan trọng để đánh giá giá trị của nó. Rượu càng lâu năm, giá trị càng cao, thu hút sự quan tâm của các nhà sưu tầm.

Đặc biệt, những chai Cognac từ thời kỳ pre-phylloxera luôn được săn lùng vì nạn dịch phylloxera đã phá hủy gần như toàn bộ các vườn nho ở châu Âu. Những chai rượu Cognac sống sót qua thời kỳ này thực sự là những bảo vật hiếm có.

Chai Cognac 1721 Cafe Voisin là minh chứng cho điều đó. Dù đã hơn ba thế kỷ, chai rượu vẫn giữ được vẻ ngoài xuất sắc cho đến tận hôm nay. Rượu bên trong được chưng cất và ủ trong hầm tối ở điều kiện tiêu chuẩn, sau đó được đóng chai ở nồng độ thích hợp, tạo nên một kiệt tác.

Chai 1721 Cafe Voisin đã vượt qua chai 1734 Caves Gilot để trở thành "chai Cognac lâu đời nhất thế giới" ở thời điểm hiện tại và chỉ có duy nhất một chai tồn tại. Ngay khi xuất hiện, chai rượu này đã gây sốt trong giới sưu tầm.

Tuy nhiên, hiện tại chai 1721 Cafe Voisin chỉ có thể được ngắm nhìn qua ảnh vì nó đã thuộc về ông Nguyễn Đình Tuấn Việt.

Chai rượu vang lâu đời nhất thế giới

Bảo tàng Lịch sử Palatinate ở Speyer, Đức, hiện đang lưu giữ một chai rượu vang 1,5 lít có niên đại lên tới 1.700 năm, vẫn được niêm phong trong chai suốt thời gian đó.

Theo Ancient Origins, chai rượu này chứa một loại rượu cổ xưa, được làm từ nho địa phương pha trộn với thảo mộc và dầu ô liu,...có niên đại từ những năm 325 - 359 sau Công nguyên.

Các nhà khảo cổ cho biết, chai rượu này đã bị thất lạc trong nhiều thế kỷ trước khi được phát hiện vào năm 1867 trong ngôi mộ của một cặp vợ chồng quý tộc La Mã gần thành phố Speyer, Đức. Được biết, đây là chai rượu thứ 16 được tìm thấy trong ngôi mộ, nhưng là chai duy nhất còn chứa rượu.

Trải qua hàng thiên niên kỷ, rượu trong chai đã trở nên đặc sệt như bùn và có màu đục do mất hết hàm lượng ethanol. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cho rằng thứ trong chai vẫn có thể uống được an toàn.

"Về mặt vi sinh, bên trong chai rượu có thể không bị hư hại gì. Nhưng chắc chắn hương vị của nó sẽ không còn ngon miệng," Monika Christmann, một chuyên gia về rượu vang, nhận xét.

Chai rượu Speyer đã được phân tích sơ bộ bởi một nhà hóa học vào đầu thế kỷ 20, nhưng chưa từng được mở ra. Vì vậy, thành phần bên trong vẫn là một bí ẩn và chưa có ai đưa ra kết luận chắc chắn.

Nghiên cứu cho thấy, sở dĩ chai rượu này được bảo quản tốt là nhờ được bịt kín bằng sáp thay vì nút bần, giúp tránh quá trình oxy hóa do không tiếp xúc trực tiếp với không khí. Thêm vào đó, lớp dầu ô liu dày bên trong chai cũng giúp bảo quản rượu hiệu quả.

Qua nhiều năm, cuộc tranh luận về việc có nên mở nắp chai rượu để kiểm tra thành phần bên trong vẫn chưa đến hồi kết.

Ông Ludger Tekampe, người phụ trách Bảo tàng Lịch sử Palatinate, cho biết: "Chúng tôi không chắc liệu rượu bên trong có thể chịu được khi tiếp xúc với không khí hay không. Nó vẫn ở dạng lỏng và có nhiều người cho rằng nó cần được phân tích khoa học, nhưng chúng tôi không dám chắc".

Rượu whisky lâu đời nhất thế giới - Macallan The Reach 81 Year Old

Được tạo ra trong thời kỳ hỗn loạn của The Macallan và thế giới, The Reach là minh chứng cho lịch sử, sự khéo léo và sức mạnh đặc trưng không thể nhầm lẫn của Macallan. Là công việc của nhiều người, bản thân The Reach đã là một nỗ lực hợp tác thực sự.

The Macallan The Reach 81 Year Old hiện là chai rượu whisky lâu đời nhất, cũng là chai rượu được ủ lâu năm nhất hiện nay.

Whisky Scotch mạch nha đơn The Reach được chiết xuất từ một thùng duy nhất đã ủ trong 81 năm qua. Sự tồn tại yên bình của nó trái ngược với thời kỳ hỗn loạn khi nó được chưng cất vào năm 1940.

Trưởng thành dần dần qua tám thập kỷ, việc phát hành thành công của nó cho phép chúng ta, ở thời đại hiện tại, quay trở lại lịch sử vào thời điểm khó khăn đó.

Trong khi chất lỏng màu nâu vàng đậm có độ mịn nhẹ nhàng, phù hợp với hương vị đặc trưng của The Macallan, thì sự phức tạp trong cấu trúc của nó mang đến một loạt các hương vị khác nhau.

Có mùi khói ngọt ngào đậm đà, do than bùn được sử dụng khi ủ mạch nha và nung trong khoảng thời gian này. Nốt hương khói nhẹ nhàng nhưng không thể nhầm lẫn, được bổ sung bằng gỗ sồi cổ.

Ghi chú hương vị của The Macallan The Reach 81 Year Old:

• Màu sắc: Màu nâu vàng đậm.
• Mũi: Socola đen, quế ngọt, than bùn thơm, mận, da thuộc, bưởi hồng, thạch lý chua đỏ và hương nhựa đậm đà.
• Vòm miệng: Kẹo bơ cứng, mứt mâm xôi, cam thảo, gừng kết tinh, nhục đậu khấu, dứa chát, hồ đào và khói củi.
• Hậu vị: Đậm đà, ngọt ngào thêm chút khói.

Chai Rượu Đắt Và Giá Trị Nhất Thế Giới

Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne

Một trong những chai rượu đắt nhất thế giới đến thời điểm hiện tại là Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne, có giá trị lên tới 2 triệu USD (gần 51 tỷ VNĐ).

Chai rượu này được đóng trong một bình pha lê Baccarat, được mạ vàng 24K và bạc sterling, đồng thời được trang trí bằng 6.500 viên kim cương.

Rượu bên trong có tuổi đời trên 100 năm, được làm từ những trái nho chất lượng cao nhất và trải qua quá trình sản xuất và ủ rượu cực kỳ công phu. Điều này giải thích tại sao chai rượu này lại có giá trị cao đến như vậy.

Macallan 1926 Fine & Rare

Macallan 1926 Fine & Rare là một loại whisky cực kỳ hiếm và có giá trị đắt đỏ bậc nhất trên thế giới.

Được chưng cất từ năm 1926 và ủ trong thùng gỗ sồi sherry suốt nhiều thập kỷ, Macallan 1926 Fine & Rare mang đến hương vị phức hợp và sự mềm mại đặc trưng của dòng rượu The Macallan.

Hương vị của rượu là sự kết hợp hoàn hảo giữa trái cây khô đậm đà, chút cay nồng và mùi gỗ đậm, tạo nên một trải nghiệm whisky tinh tế và sang trọng.

Với số lượng sản xuất vô cùng hạn chế, chỉ khoảng 40 chai trên toàn thế giới, Macallan 1926 Fine & Rare trở thành niềm khao khát của những người yêu thích whisky. Một chai Macallan 1926 đã được công nhận là chai rượu đắt nhất thế giới, với giá trị lên đến 2,72 triệu USD (gần 70 tỷ VNĐ).

Tequila Ley 925 - Viên ngọc của Mexico

Nói đến chai rượu đắt nhất thế giới, không thể bỏ qua Tequila Ley 925, còn được biết đến với tên gọi Tequila Ley 925 the Diamond Sterling Bottle.

Với lớp vỏ chai được trang trí bằng kim cương lấp lánh, Tequila Ley 925 được xếp vào hàng ngũ những chai rượu vang đắt nhất thế giới, với mức giá lên tới 3.5 triệu đô la (khoảng 89 tỷ VNĐ).

Chai rượu này có vỏ làm từ bạch kim và được trang hoàng bởi 6500 viên kim cương cao cấp. Tequila là một loại rượu chưng cất có nồng độ cồn cao, đặc trưng của vùng đất Mexico. Đây cũng là một trong những sản phẩm tiêu biểu nhất của hãng rượu Agave Blu.

Tequila Ley 925 không chỉ là một trong những chai rượu đắt giá nhất mà còn được xem là một trong những chai rượu vang đẹp nhất trên thế giới hiện nay.

Billionaire Vodka 2015

Billionaire Vodka 2015 của Leon Verres đang đứng đầu danh sách chai rượu vodka đắt nhất thế giới, có giá lên tới 7,25 triệu USD (khoảng 184 tỷ VNĐ). 

Chai rượu này được trang trí lộng lẫy với hai ngàn viên kim cương và phủ một lớp vàng trên nền lông giả màu đen, thể hiện đẳng cấp và sự tinh tế.

Nấu theo công thức truyền thống của Nga, Billionaire Vodka mang đến hương vị tinh khiết và độc đáo, được lọc hoàn toàn qua kim cương.

Đây không chỉ là một loại đồ uống sang trọng mà còn là biểu tượng của vẻ đẹp quý phái và đẳng cấp, là món quà tặng độc đáo dành cho giới thượng lưu.

Chai Rượu Mạnh Nhất Thế Giới Hiện Nay

Trong thế giới của rượu mạnh, có những chai không chỉ là đồ uống mà còn là biểu tượng của sức mạnh và đẳng cấp.

Mỗi chai có nồng độ cồn cực cao sẽ mang đến những trải nghiệm mạnh mẽ và đầy thử thách. Tuy nhiên, không phải ai cũng dám uống thử những chai rượu có nồng độ cồn cao như vậy.

Spirytus, một thương hiệu rượu đến từ Ba Lan, là loại rượu mạnh nhất thế giới hiện nay. Chai rượu này đã phải trải qua nhiều lần chưng cất để đạt đến nồng độ cồn cực đỉnh lên đến 96% ABV. 

Với mức độ cồn gần như tối đa, Spirytus có thể khiến bất cứ ai cũng phải "ngã gục" chỉ với 1 shot nếm thử. Vì vậy, nó thường được dùng để pha trộn với các loại đồ uống khác để tạo ra những ly cocktail với hương vị mạnh mẽ.

Chai Rượu Lớn Nhất Thế Giới

Bạn có biết rằng chai rượu vang lớn nhất thế giới từng được sản xuất có chiều cao gần 3 mét và có thể chứa được 2,120 chai rượu tiêu chuẩn không? Đó chai rượu có dung tích 1.590 lít, có thể nói tương đương với lượng máu của 318 người.

Chai này được sản xuất vào năm 2016 để trưng bày tại nhà hàng Trung Quốc Engel Wang Fu ở thị trấn Lustena của Áo và được đổ đầy với loại rượu vang đỏ năm 2015 của nhà sản xuất rượu Áo là Keringer.

Mục đích ban đầu là để rượu chín đến năm 2020, khi nó sẽ được bán đấu giá từ thiện. Nhưng vào tháng 1 năm 2020, chai bắt đầu bị rò rỉ và 200 lít rượu đã rỉ ra ngoài khi hệ thống kiểm soát khí hậu của buồng thủy tinh bao quanh chai bị hỏng.

Điều này làm cho rượu nóng lên và nở ra, đẩy rượu vượt qua các cạnh của nút chai lá vàng khổng lồ và tràn ra ngoài mép chai.

Người ta lo ngại rằng chai khổng lồ có thể sẽ phát nổ, điều này có thể gây khó chịu cho những thực khách ngồi gần đó, đặc biệt là những người mặc quần áo màu sáng.

Nhà hàng đã làm một điều sáng suốt, đó là gọi cho đội cứu hỏa địa phương, cử đến một đội gồm sáu người. Các lính cứu hỏa được trang bị một máy khoan xoắn ốc chạy bằng điện áp 36 volt, cỡ bằng cánh tay người đàn ông mà họ sử dụng như một chiếc mở nút chai.

Người ta không ghi lại họ mang theo bao nhiêu ly rượu. Tuy nhiên, chúng ta biết được họ đã bơm thành công 1,390 lít rượu từ chai siêu lớn này qua lỗ họ khoan trên nắp chai. Và, theo nhà sản xuất rượu Keringer, sau khi thử nghiệm rộng rãi, loại rượu được tận dụng hóa ra có thể sử dụng được.

Cái chai này nặng 770kg, nên chắc nó không phải vừa được bỏ vào thùng tái chế của nhà hàng.

Chai Rượu Có Quy Trình Sản Xuất Độc Đáo Nhất

Rượu Amarone della Valpolicella đến từ Ý nổi tiếng với quy trình sản xuất độc đáo gọi là "appassimento".

Phương pháp này có nguồn gốc từ thời xa xưa và đã được ghi nhận từ thời La Mã. Suốt nhiều thế kỷ, phương pháp sấy khô nho trước khi nghiền đã hoàn thiện và hiện đang được áp dụng để sản xuất các loại rượu vang vượt trội của Valpolicella như Amarone, Recioto và "Ripasso" Valpolicella.

Để đạt được chất lượng tốt nhất cho Amarone, kinh nghiệm để chọn thời điểm sấy khô nho là cực kỳ quan trọng. Appassimento là bước không thể thiếu để tạo ra một loại rượu vang xuất sắc. Đây là giai đoạn quan trọng và tinh tế, cũng liên quan đến chu kỳ của mùa nho.

Quá trình này bắt đầu bằng việc lựa chọn những trái nho chín hoàn hảo và chất lượng, được hái thủ công vào thời điểm phù hợp. Các bó nho tốt nhất được chọn lọc và sắp xếp sao cho không quá gần nhau để bảo đảm lưu thông không khí.

Chúng được đặt trong các hộp nhựa đục lỗ và xếp chồng lên nhau trong phòng phơi rượu (fruttaio), một căn phòng lớn và mát trên hầm rượu, nơi nhiệt độ thay đổi nhẹ nhàng và không bị ẩm. Quá trình sấy diễn ra vô cùng chậm.

Appassimento thường kéo dài từ ba tháng hoặc hơn, tùy thuộc vào tỷ lệ phần trăm nước chứa trong nho nguyên thủy. Đây là cách để nước bay hơi khỏi nho, để lại lượng đường nguyên dạng gần như nguyên vẹn.

Kết quả rõ rệt nhất của giai đoạn này là sự mất trọng lượng của trái nho và sự khô héo của chúng, thay đổi từ 30% đến 35% tùy theo loại nho.

Một đặc điểm quan trọng của các loại nho bản địa như Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara và Oseleta là vỏ nho dày, giúp cho quá trình sấy kéo dài và chậm, bảo quản được đặc tính riêng của từng loại nho.

Vào tháng Giêng, các trái nho được nghiền và bắt đầu quá trình lên men. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ thấp và rất chậm, mất khoảng 40 ngày để sản xuất Amarone và khoảng 20 ngày cho Recioto, một loại rượu vang truyền thống ngọt ngào.

Phương pháp Appassimento dẫn đến nồng độ cồn cao hơn của nước trái nho, tạo nên những loại rượu vang đậm đà và phong phú.

Lời kết

Qua bài viết trên, chúng ta đã cùng khám phá những "cái nhất" thú vị trong thế giới rượu. Từ chai rượu đắt nhất, cổ nhất, mạnh nhất đến những loại rượu có quy trình sản xuất độc đáo nhất, tất cả đều cho thấy sự đa dạng và phong phú của thế giới rượu. Hãy tiếp tục theo dõi Rượu Tường Vy để cập nhật thêm nhiều bài viết thú vị và hữu ích nhé!

Về Rượu Tường Vy

Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.

Thông tin liên hệ

• Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
• Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00
• Hotline/zalo: 082 379 3579
• Website: www.ruoutuongvy.com
• Email: ruoutuongvy@gmail.com