Linkwood Whisky Đại Diện Cho Phong Cách Speyside Cổ Điển

Nếu bạn là người yêu thích sự cân bằng, những nốt hương hoa quả tươi mát và một chút hậu vị sâu lắng, Linkwood whisky chắc chắn sẽ là cái tên bạn cần tìm hiểu.

Lịch sử Linkwood di sản thầm lặng của Speyside

Nhà máy chưng cất Linkwood được Peter Brown xây dựng vào năm 1821 tại Elgin, Scotland. Trải qua hơn hai thế kỷ, thương hiệu đã chứng kiến nhiều thăng trầm, từ những giai đoạn phát triển rực rỡ đến những thử thách của thời cuộc.

Vào năm 1971, một cột mốc quan trọng đã đến khi nhà máy thứ hai, Linkwood B, được xây dựng ngay cạnh Linkwood A (nhà máy cũ). Điều này cho thấy sự phát triển và tầm nhìn của thương hiệu. Mặc dù Linkwood A đã ngừng sản xuất thường xuyên vào năm 1985, nhưng di sản và tinh thần thủ công của nó vẫn được kế thừa trọn vẹn ở Linkwood B.

Ngày nay, Linkwood thuộc sở hữu của tập đoàn Diageo, một “gã khổng lồ” trong ngành đồ uống. Điều thú vị là phần lớn sản lượng rượu khoảng 2.5 triệu lít mỗi năm, được sử dụng làm thành phần chủ chốt trong các dòng whisky pha trộn cao cấp, đặc biệt là Johnnie Walker. Chính vì vậy, các phiên bản Linkwood single malt thường không quá phổ biến, tạo nên một sự độc đáo và được săn đón bởi những người yêu thích whisky Speyside thực thụ. Sự hiếm có này càng làm tăng thêm giá trị cho thương hiệu.

Khi quy trình thủ công gặp gỡ thiên nhiên Speyside

Phong cách Speyside cổ điển của Linkwood whisky không tự nhiên mà có. Đó là kết quả của một quy trình sản xuất được duy trì tỉ mỉ qua nhiều thế hệ, kết hợp với nguồn nguyên liệu tự nhiên ưu việt của vùng đất này. Thương hiệu vẫn giữ vững lý tưởng sản xuất thủ công, tập trung vào chất lượng hơn là số lượng, và đây chính là chìa khóa tạo nên sự tinh tế của nó.

• Nguồn nước: Nước là linh hồn của Whisky, và Linkwood tự hào có nguồn nước tinh khiết từ suối Linkwood, chảy qua các lớp đá granit và than bùn, mang theo những khoáng chất đặc biệt giúp định hình hương vị của rượu.

• Lúa mạch: Sử dụng lúa mạch địa phương được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng cao nhất cho quá trình mạch nha hóa.

• Chưng cất: Quy trình chưng cất của Linkwood diễn ra chậm rãi trong các nồi chưng cất bằng đồng hình quả lê độc đáo. Hình dáng này giúp tăng diện tích tiếp xúc của hơi rượu với đồng, tạo ra một loại spirit nhẹ nhàng, tinh khiết và hương vị thanh tao đặc trưng của Linkwood Speyside.

• Thùng ủ: Đây là yếu tố quyết định tạo nên chiều sâu và sự phức tạp cho Linkwood whisky. Nhà máy chủ yếu sử dụng thùng gỗ sồi Mỹ và châu Âu, vốn từng được ủ Bourbon hoặc Sherry. Thùng Sherry đặc biệt mang đến hương trái cây sấy khô, gia vị ấm áp và sắc hổ phách đẹp mắt cho rượu. 

Hương vị linkwood là bản giao hưởng của thiên nhiên và thời gian

Điều khiến Linkwood whisky trở thành đại diện tiêu biểu cho phong cách Speyside cổ điển chính là cấu trúc hương vị độc đáo của nó. Đây là một bản giao hưởng của sự tươi mát, ngọt ngào và một chút phức hợp, làm hài lòng cả những khẩu vị khó tính nhất.

• Hương thơm: Khi đưa ly Linkwood lên mũi, bạn sẽ dễ dàng nhận ra những nốt hương tươi mát của táo xanh, lê chín mọng, quyện lẫn với mật ong ngọt ngào. Một chút hương hoa cỏ thanh thoát, vani dịu nhẹ, caramel béo ngậy và đôi khi là trái cây khô sẽ bung tỏa. Ở một số phiên bản whisky cao cấp hoặc lâu năm hơn, bạn có thể cảm nhận thêm mùi cam thảo, gia vị quế, hạnh nhân, vỏ dừa, cam tươi, hoặc thậm chí là hương thuốc lá rất nhẹ, tạo nên sự phức tạp hấp dẫn.

• Vị: Khi nhấp môi, rượu Linkwood mang đến vị ngọt nhẹ của mật ong, vani, và trái cây tươi. Vị gia vị nhẹ nhàng lan tỏa, cùng với một chút hương gỗ sồi. Điều đặc biệt ở rượu là cảm giác mượt mà, đậm đà nhưng không hề gắt. Một số người còn nhận ra chút vị đắng đặc trưng, hoặc hương vị dầu, cay nồng của đào, cam quýt, táo, hay kẹo Harlequin, tạo nên một trải nghiệm thú vị và khó quên.

• Hậu vị: Hậu vị của Linkwood whisky thường dài lâu và êm ái, với sự hòa quyện của hương trái cây, mật ong, gia vị và hương gỗ sồi khô, để lại ấn tượng sâu sắc cho người thưởng thức.

Các phiên bản Linkwood nổi bật

Mặc dù phần lớn sản lượng được dùng cho việc Blend, Linkwood whisky vẫn có những phiên bản mạch nha đơn được đóng chai, chủ yếu thông qua các nhà đóng chai độc lập uy tín. Điều này càng làm tăng thêm tính “độc quyền” và được săn đón của các chai rượu Linkwood.

• Linkwood 12 Year Old (Flora & Fauna): Đây là phiên bản chính thức hiếm hoi từ nhà máy chưng cất (thuộc Diageo). Chai này đại diện cho phong cách cổ điển của Linkwood với hương vanilla, trái cây tươi, hoa cẩm chướng, oải hương và vỏ cam khô. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu khám phá Linkwood

• Linkwood 15 Year Old (Gordon & MacPhail): Phiên bản này được một trong những nhà đóng chai độc lập lâu đời và danh tiếng nhất, Gordon & MacPhail, phát hành. Nó được đánh giá cao với hương vị cam thảo, trái cây khô và chút hương gia vị quế. Đây là một trong những lựa chọn phổ biến và có giá phải chăng trong phân khúc Linkwood whisky ngon

• Linkwood 25 Year Old (Gordon & MacPhail - Distillery Labels): Đây là một dòng single malt whisky cao cấp hơn, được ủ trong thùng gỗ sồi đã qua sử dụng rượu Sherry, mang đến hương vị đặc trưng của trái cây khô như nho khô, mận và hương gia vị nhẹ nhàng. Đây là chai Linkwood đẳng cấp, dành cho những người tìm kiếm sự phức hợp và chiều sâu.

​​​​​​​

Linkwood whisky không chỉ là một chai rượu, nó là một hành trình khám phá về lịch sử, về quy trình thủ công và về những nốt hương từ vùng đất Speyside trù phú. Dù không phải là cái tên quá ồn ào, Linkwood vẫn là một viên ngọc quý trong thế giới whisky, đại diện cho phong cách Speyside cổ điển, mang đến trải nghiệm thưởng thức tinh tế và đáng nhớ cho những người sành điệu. Nếu bạn đang tìm kiếm một dòng single malt cân bằng, thanh lịch và đầy chiều sâu, hãy thử Linkwood và tự mình cảm nhận sự quyến rũ của nó.

>>> Xem thêm: Whisky Glen Garioch - So Sánh Các Phiên Bản Sản Xuất