Barbados là một quốc đảo nổi tiếng với truyền thống sản xuất rượu rum lâu đời, được coi là nơi khai sinh của loại rượu này.
Rượu liquor từ Barbados thường liên quan mật thiết đến rượu rum, với các dòng rum trắng, rum vàng, và rum đen nổi tiếng khắp thế giới.
Đặc biệt, rum Barbados nổi bật nhờ quy trình chưng cất truyền thống và sử dụng nguyên liệu từ mía đường tinh khiết mang đến hương vị đậm đà, cân bằng giữa sự ngọt ngào và cay nồng.
Một trong những đặc điểm nổi bật là phương pháp chưng cất bằng cột và bằng nồi (pot still và column still).
>> Xem thêm: Pot still và Column still Là Gì?
Các nhà sản xuất tại Barbados thường kết hợp cả hai phương pháp để tạo ra hương vị đa dạng. Những loại rum từ pot still có xu hướng đậm đà nồng nàn hơn trong khi rum từ column still lại mượt mà và nhẹ nhàng hơn.
Về hương vị, Rum Barbados nổi tiếng với sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt của mía đường, hương thơm của gỗ sồi và sự cay nồng của gia vị. Các dòng rum lâu năm thường có thêm hương trái cây khô, chocolate, mật ong và caramel tạo nên sự phong phú trong trải nghiệm.
