GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU BEENLEIGH ARTISAN DISTILLERY

Beenleigh Artisan Distillery không chỉ đơn thuần là một nhà máy sản xuất rượu Rum mà còn là biểu tượng di sản sống động của đất nước Úc. Tọa lạc bên bờ sông Albert hiền hòa, đây là nhà máy chưng cất lâu đời nhất quốc gia này còn hoạt động, nắm giữ giấy phép sản xuất số 1 đầy kiêu hãnh. Cái tên Beenleigh được hai nhà sáng lập đặt theo tên trang trại gia đình họ tại Anh, như một cách để vinh danh nguồn cội khi bắt đầu hành trình khai phá vùng đất Queensland từ thế kỷ 19.

Lịch sử của thương hiệu bắt đầu từ năm 1884, gắn liền với câu chuyện thú vị về chiếc nồi chưng cất đồng mua lại từ một con tàu dạt bờ. Trải qua hơn 140 năm thăng trầm, nhà máy vẫn duy trì tòa nhà gạch đỏ đặc trưng mang tên "The Big Red Shed". Triết lý cốt lõi của Beenleigh Artisan Distillery tập trung vào nghệ thuật thủ công tinh xảo, tin rằng chất lượng rượu hảo hạng chỉ có thể đạt được qua sự kiên nhẫn, quy mô sản xuất nhỏ và sự tỉ mỉ trong từng công đoạn nhỏ nhất.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA BEENLEIGH ARTISAN DISTILLERY

Điều làm nên sự khác biệt cho rượu Rum của Beenleigh Artisan Distillery chính là sự kết hợp giữa kỹ thuật nghệ nhân và những ưu thế tuyệt vời từ nguyên liệu địa phương.

Sức hấp dẫn của rượu bắt đầu từ mật đường chất lượng cao, được cung cấp độc quyền bởi Rocky Point, nhà máy đường gia đình cuối cùng còn tồn tại ở Úc. Kết hợp với đó là nguồn nước mưa tinh khiết được thu thập ngay tại vùng Queensland và chủng men đặc hữu được nuôi cấy riêng tại nhà máy. Sự đồng nhất trong nguyên liệu giúp rượu giữ được hương vị mía đường nguyên bản và nồng nàn qua hàng thập kỷ.

Quy trình chưng cất tại đây vô cùng đặc biệt khi rượu được xử lý qua hai giai đoạn để đạt độ tinh khiết và cấu trúc mong muốn. Giai đoạn quan trọng nhất diễn ra trong chiếc nồi đồng "Old Copper" có dung tích khổng lồ lên tới 15.000 lít. Thiết kế độc đáo của nồi chưng cất này giúp tạo ra chất rượu dày, đậm đà với nhiều tầng hương vị phức tạp.

Toàn bộ rượu Rum đều được ủ ít nhất 2 năm trong các thùng gỗ sồi từng chứa rượu Brandy hoặc Bourbon để hấp thụ màu sắc và hương vị gia vị. Đặc biệt, Beenleigh Artisan Distillery còn tận dụng khí hậu khô nóng đặc thù của Úc để tạo ra dòng sản phẩm "ủ trong sa mạc" vô cùng độc đáo. Sự tương tác mạnh mẽ giữa rượu và gỗ sồi dưới tác động của nhiệt độ cao giúp quá trình trưởng thành diễn ra sâu hơn, tạo nên các nốt hương vani và caramel nướng cực kỳ quyến rũ.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Để cảm nhận trọn vẹn sự phức hợp của các dòng rượu lâu năm từ nhà Beenleigh, bạn nên thưởng thức theo cách uống nguyên chất trong ly Glencairn. Việc nhâm nhi từng chút một giúp hương thơm của dứa, lê và gỗ sồi lan tỏa nhẹ nhàng trên vòm miệng. Nếu muốn một cảm giác êm dịu hơn, hãy thêm một viên đá lớn để làm dịu nồng độ cồn, từ đó mở ra các tầng hương vị socola và hạnh nhân béo ngậy ẩn sâu trong chất rượu mật đường đậm đà.

Ngoài ra, các dòng Rum trắng hoặc rượu Rum gia vị của hãng là nền tảng hoàn hảo cho những món cocktail giải nhiệt như Dark 'N' Stormy. Về mặt ẩm thực, rượu rất hợp khi dùng kèm với các món thịt nướng BBQ, phô mai xanh hoặc các món tráng miệng có thành phần là caramen và các loại hạt. Sự cân bằng giữa vị ngọt hậu của rượu và vị đậm của món ăn sẽ tạo nên một trải nghiệm thưởng thức mang đậm phong cách phóng khoáng và tự do của người dân nước Úc.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Dưới đây là những dòng sản phẩm nổi bật mang đậm dấu ấn nghệ nhân của nhà Beenleigh Artisan Distillery:

• Beenleigh 5 Year Old Double Cask: Sản phẩm nổi bật với quá trình ủ kép độc đáo, kết hợp giữa thùng gỗ sồi truyền thống và thùng Bourbon. Với thời gian 5 năm trưởng thành, rượu mang đến hương vị mượt mà của mật đường quyện cùng nốt hương gỗ sồi nồng nàn.

• Beenleigh Spiced Rum: Phiên bản thú vị khi kết hợp giữa rượu Rum truyền thống và các loại gia vị tự nhiên đặc hữu của Úc, tạo nên một thức uống đầy sức sống và mới lạ.

• Beenleigh 5 Year Old Dark Rum: Đây là dòng rượu chủ lực của nhà máy với màu hổ phách đậm đỏ, sở hữu hương vị caramel, vani và gỗ sồi rõ nét, rất phù hợp cho những ai yêu thích phong cách Rum truyền thống.

• Beenleigh XO Rare Rum: Những thùng rượu tốt nhất được tuyển chọn kỹ lưỡng để ủ lâu năm, tạo nên một phiên bản Rum cực kỳ sang trọng với các tầng hương phức tạp dành cho những buổi tiệc đẳng cấp.