Malbec là giống nho chủ đạo của vùng Cahors, chiếm ít nhất 70% trong thành phần của các loại rượu vang sản xuất tại đây. Malbec còn được gọi là “Côt” ở vùng này.
Ngoài ra, các giống nho phụ trợ khác như Merlot và Tannat cũng được sử dụng trong một số trường hợp để tạo thêm sự phong phú và cân bằng cho rượu.
Mùa hè ở Cahors thường rất nóng với nhiệt độ có thể lên tới 30°C hoặc cao hơn trong những ngày đỉnh điểm. Mùa đông tại Cahors khá lạnh với nhiệt độ có thể xuống dưới 0°C đặc biệt vào ban đêm.
Vào mùa đông cũng là thời gian Cahors nhận được lượng mưa nhiều nhất, giúp bổ sung nguồn nước ngầm và tạo điều kiện cho sự phát triển rễ nho trong những tháng nghỉ đông.
CAHORS
8
sản phẩm
