GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU CHATEAU CAVALIER
Chateau Cavalier là một nhà sản xuất rượu vang tại vùng Côtes de Provence, Pháp, nổi bật với các dòng vang hồng mang hương vị tươi sáng và dễ thưởng thức. Tên gọi của điền trang được lấy từ con suối Cavalier chảy qua khu đất, tạo nên sự mát lành và khoáng chất tự nhiên cho vườn nho. Đây là một trong những thương hiệu được đánh giá cao trong phân khúc rượu vang Provence.
Chateau Cavalier đã có nền tảng gắn liền với lịch sử lâu đời của vùng Provence, nhưng bước ngoặt quan trọng là năm 2000 khi Pierre Castel mua lại điền trang. Kể từ đó, thương hiệu được đầu tư mạnh mẽ cả về quản lý vườn nho lẫn công nghệ sản xuất. Dưới sự phát triển của tập đoàn Castel, Chateau Cavalier nhanh chóng vươn lên trở thành một trong những tên tuổi hàng đầu trong sản xuất vang hồng, được công nhận qua nhiều giải thưởng quốc tế uy tín.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CHATEAU CAVALIER
-
Chateau Cavalier sở hữu 132 hecta vườn nho tại Vidauban, dưới chân dãy Massif des Maures thuộc tỉnh Var. Địa hình đất sét pha cát trên nền đá sa thạch, kết hợp khí hậu Địa Trung Hải nóng và khô cùng hơi sương mát buổi sáng từ suối Cavalier, đã tạo điều kiện cho nho chín chậm và giữ được độ cân bằng. Các giống nho chính gồm Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle, Cabernet Sauvignon và Sémillon cho vang hồng, cùng Rolle, Sémillon và Clairette cho vang trắng.
-
Để duy trì hương vị tự nhiên, nho của Chateau Cavalier được thu hoạch vào ban đêm. Quá trình lên men sử dụng men tự nhiên và kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt trong thùng thép không gỉ. Một số dòng đặc biệt được ủ trong thùng gỗ sồi nhằm tạo chiều sâu cho hương vị. Sự kết hợp giữa truyền thống và kỹ thuật hiện đại giúp sản phẩm đạt chất lượng ổn định và mang bản sắc riêng.
-
Rượu vang Chateau Cavalier có màu hồng nhạt đặc trưng của Provence, hương thơm từ trái cây họ cam quýt, trái cây đỏ cùng thoảng hương hoa và thảo mộc. Vị rượu tươi mát, cấu trúc cân bằng và hậu vị kéo dài.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Một trong những sản phẩm tiêu biểu là Rượu Vang Hồng Pháp Chateau Cavalier Cuvee Marafiance Rose, từng đoạt giải Best in Show tại Decanter World Wine Awards, khẳng định uy tín của thương hiệu trên thị trường quốc tế.
