Giới thiệu về thương hiệu Chateau Du Cleray
Chateau Du Cleray là một trong những điền trang rượu vang lâu đời tại vùng Sèvre et Maine thuộc thung lũng Loire, Pháp. Nằm ở thị trấn Vallet, thương hiệu này nổi tiếng với những chai vang trắng Muscadet chất lượng cao, kết hợp hài hòa giữa truyền thống và công nghệ sản xuất hiện đại. Mỗi chai vang đều phản ánh rõ nét thổ nhưỡng cùng giống nho đặc trưng của vùng.
Chateau Du Cleray gắn liền với lịch sử của gia đình Sauvion qua nhiều thế hệ. Năm 2007, thương hiệu được chuyển nhượng cho Grands Chais de France nhưng vẫn giữ lại nhà sản xuất Pierre Sauvion để tiếp nối di sản. Vùng Loire Valley nơi điền trang tọa lạc vốn là một trong những khu vực trồng nho lâu đời nhất của Pháp, với truyền thống sản xuất rượu vang từ thời Trung Cổ.
Đặc điểm nổi bật của Chateau Du Cleray
-
Chateau Du Cleray sở hữu khoảng 100 héc-ta vườn nho, trong đó 70% diện tích trồng giống Melon de Bourgogne, nguyên liệu chính tạo nên vang Muscadet Sèvre et Maine. Ngoài ra, điền trang còn trồng Folle Blanche, Chardonnay và Sauvignon. Đất sét và cát phủ trên nền đá granit cùng đá phiến mang lại cho vang hương vị khoáng chất đặc trưng.
-
Rượu vang của Chateau Du Cleray được sản xuất với quy trình tỉ mỉ. Nho được tiếp xúc vỏ ở nhiệt độ thấp để chiết xuất hương và dưỡng chất. Quá trình lên men kéo dài khoảng 21 ngày trong thùng thép không gỉ, giúp vang giữ sự tươi mới. Kỹ thuật ủ “sur lie” đặc trưng của vùng Muscadet được áp dụng, giúp rượu thêm độ tròn vị và phức hợp hương thơm.
-
Vang Chateau Du Cleray có hương hoa trắng, trái cây tươi như chanh, táo xanh, lê, dứa, đôi khi điểm thêm bạc hà và cam quýt. Vị vang khô, thanh lịch, độ chua hài hòa, hậu vị khoáng chất kéo dài.
Sản phẩm tiêu biểu
Sản phẩm Rượu Vang Trắng Pháp Château du Cléray Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie là một chai vang trắng tươi mát, khô và giàu khoáng chất, thể hiện rõ phong cách đặc trưng của giống nho Melon de Bourgogne và kỹ thuật ủ rượu truyền thống "Sur Lie". Đây là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món hải sản tươi sống và ướp lạnh.
