GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU CHATEAU LA BRULERIE

Chateau La Brulerie là một điền trang rượu vang danh tiếng tọa lạc tại trung tâm vùng Blaye Côtes de Bordeaux, thuộc Bờ Phải (Right Bank) của Bordeaux, Pháp. Điền trang nổi tiếng với việc sản xuất những chai rượu vang đỏ đậm đà, thể hiện rõ nét đặc trưng thổ nhưỡng giàu đất sét-đá vôi. Triết lý của Chateau La Brulerie là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống làm rượu lâu đời và các phương pháp canh tác bền vững, tập trung vào chất lượng, luôn tôn trọng thiên nhiên và đặc tính của giống nho Merlot.

Tên gọi "Chateau La Brulerie" có thể được dịch là "nơi đốt cháy" hoặc "lò nung," gợi lên hình ảnh về sự thanh lọc và địa thế đón ánh nắng mạnh mẽ, nơi nho chín hoàn hảo. Điền trang này gắn liền với sự phát triển của tiểu vùng Blaye, được quản lý bởi các gia đình qua nhiều thế hệ. Sự ổn định này giúp điền trang duy trì được phong cách và chất lượng nhất quán, đồng thời đầu tư vào hiện đại hóa để nâng cao chất lượng sản phẩm, đại diện cho những chai Rượu vang Bờ Phải chất lượng, dễ tiếp cận.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG CHATEAU LA BRULERIE

Chất lượng và sự mềm mại của Vang Chateau La Brulerie đến từ sự ưu tiên giống nho Merlot trên thổ nhưỡng đặc trưng.

Chateau La Brulerie nằm ở Blaye, đối diện với Médoc qua sông Gironde. Thổ nhưỡng điển hình ở đây là đất sét, đá vôi (clay-limestone), rất phù hợp với giống nho Merlot. Loại đất này giúp duy trì độ ẩm và đảm bảo nho chín từ từ, mang lại cấu trúc và độ tươi mát cho rượu vang. Địa hình đồi thoải cùng với việc tối ưu hóa ánh nắng mặt trời tạo điều kiện lý tưởng cho nho phát triển hương vị đậm đặc, đóng góp vào phong cách mạnh mẽ nhưng vẫn mềm mại của Merlot Bordeaux.

Cũng như phần lớn các điền trang ở Bờ Phải, rượu vang của Chateau La Brulerie có tỷ lệ Merlot chiếm ưu thế. Merlot mang lại hương vị trái cây mọng, độ mềm mại và đầy đặn, cùng với tannin dễ chịu. Các giống nho khác như Cabernet Sauvignon hoặc Cabernet Franc được thêm vào để bổ sung cấu trúc, tạo nên một chai rượu vang có cấu trúc từ trung bình đến đầy đặn, với tannin mềm mại, tròn trịa, và một hậu vị kéo dài, tươi mát.

Trong quá trình sản xuất, nho được lên men trong các thùng thép không gỉ hoặc xi măng được kiểm soát nhiệt độ, cho phép chiết xuất màu sắc và tannin nhẹ nhàng. Sau đó, rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp, thường từ 8 đến 12 tháng. Quá trình ủ này nhằm tăng cường độ phức hợp. Điều này giúp chai rượu vang đỏ này dễ uống khi còn trẻ nhưng vẫn có tiềm năng lão hóa tốt trong nhiều năm.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Chateau La Brulerie nên được phục vụ ở nhiệt độ lý tưởng khoảng 16 độ C đến 18 độ C. Đối với các niên vụ trẻ, nên sục khí (decant) trong khoảng 30 phút. Rượu vang này kết hợp tuyệt vời với ẩm thực Pháp và Âu: thịt đỏ nướng hoặc quay (thịt bò, thịt cừu), các món hầm hoặc om, và phô mai cứng trưởng thành, nhờ vào tannin mềm mại và cấu trúc cân bằng.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Dòng sản phẩm chính và tiêu biểu nhất của điền trang Chateau La Brulerie là dòng rượu vang đỏ đại diện cho thổ nhưỡng Blaye:

• Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau La Brulerie Bordeaux Supérieur: Dòng vang đỏ chất lượng cao hơn tiêu chuẩn Bordeaux, có cấu trúc tốt, thường được ủ gỗ sồi để tăng thêm độ phức hợp và khả năng lão hóa.

• Rượu Vang Trắng Pháp Chateau La Brulerie Bordeaux Blanc: Dòng vang trắng được làm chủ yếu từ Sauvignon Blanc và Sémillon, nổi bật với hương vị tươi mới, độ axit sắc nét và khoáng chất.