Giới thiệu về thương hiệu Chateau La Tour Carnet
Chateau La Tour Carnet là một trong những nhà sản xuất rượu vang lâu đời nhất ở Bordeaux và vẫn hoạt động liên tục trong toàn bộ khu vực này. Tòa lâu đài lịch sử của thương hiệu cũng là một trong những công trình kiến trúc cổ kính nhất vùng, với một số phần, đặc biệt là tháp tròn, có niên đại từ thế kỷ 11. Ban đầu là một pháo đài do người Anh chiếm đóng từ thế kỷ 12, nơi đây từng là tiền đồn quan trọng của quân đội ở Bordeaux.
Ngày nay, Chateau La Tour Carnet không chỉ là một trong những vườn nho rộng lớn nhất mà còn là nhà sản xuất hàng đầu trong vùng Haut Medoc. Vị trí và quy mô của vườn nho khẳng định vị thế quan trọng của thương hiệu trên bản đồ rượu vang thế giới. Sản phẩm của La Tour Carnet luôn được đánh giá cao về chất lượng và độ tinh xảo, thể hiện rõ nét đặc trưng của thổ nhưỡng Bordeaux.
Đặc điểm nổi bật của Chateau La Tour Carnet
-
Vườn nho rộng 190 ha của Chateau La Tour Carnet là vườn nho lớn nhất trong số các vườn nho được phân loại năm 1855 ở Left Bank. Nằm không xa các vườn nho hàng đầu của St Julien, vườn nho này trồng 56% nho Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc và 1% Petit Verdot. Tỷ lệ nho Merlot đã tăng lên đáng kể dưới sự quản lý của Bernard Magrez.
-
Đất đai của La Tour Carnet bao gồm sỏi, đất sét và đá vôi, với những sườn dốc thoải. Vườn nho nằm sâu trong đất liền, giữa hai tuyến đường chính D2 và D1. Những cây nho ở đây có tuổi đời trung bình 30 năm, được trồng với mật độ từ 8.000 đến 10.000 cây trên một hecta. Vườn nho rộng lớn này được chia thành 304 lô đất riêng biệt, trải rộng trên 6 xã khác nhau, tạo nên sự đa dạng về thổ nhưỡng.
-
Quy trình sản xuất rượu vang tại La Tour Carnet rất tỉ mỉ. Nho được lên men toàn bộ quả sau khi làm lạnh đến 8 độ C bằng khí nitơ lỏng. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng gỗ lớn và bể thép không gỉ, sau đó quá trình lên men malolactic tiếp tục trong các thùng gỗ. Khoảng 85% đến 90% rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp mới, trong đó 60% là thùng mới.
Sản phẩm nổi bật
Ngoài rượu vang đỏ, thương hiệu còn sản xuất một loại rượu vang trắng Bordeaux khô từ năm 2008. Nho cho rượu vang trắng được lấy từ một vườn nho nhỏ rộng 2 hecta, với tỷ lệ 33% Sauvignon Blanc, 33% Semillon, 29% Sauvignon Gris và 5% Muscadelle. Mặc dù tỷ lệ pha trộn thực tế có thể thay đổi, Bernard Magrez đặc biệt yêu thích Sauvignon Gris.
