GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO CORTON CHARLEMAGNE
Corton Charlemagne là một trong những vùng Grand Cru danh giá nhất của Burgundy, nước Pháp, nổi tiếng với những chai vang trắng tinh túy bậc nhất thế giới. Nằm trên sườn và đỉnh đồi Corton, trải dài qua ba xã Aloxe Corton, Pernand Vergelesses và Ladoix Serrigny, vùng nho này sở hữu diện tích gần 60 ha với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng. Được thành lập Appellation vào năm 1937, Corton Charlemagne vừa mang giá trị lịch sử vừa khẳng định chất lượng vượt trội.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO CORTON CHARLEMAGNE
Những yếu tố tạo nên sự khác biệt của vùng nho này có thể kể đến như sau:
-
Thổ nhưỡng đa dạng: Đất sét, đá vôi và marl giàu sắt tạo nên nền tảng hoàn hảo giúp nho Chardonnay phát triển với hương vị phong phú và độ khoáng chất đặc trưng.
-
Địa hình độc đáo: Các vườn nho nằm ở độ cao khoảng 300 mét, có nhiều hướng dốc khác nhau từ đông, nam đến tây, mang lại sự đa dạng về phong cách rượu vang.
-
Khí hậu mát mẻ: Đồi Corton hưởng lợi từ những luồng gió nhẹ, giúp nho chín chậm, giữ được độ chua tự nhiên và sự cân bằng hiếm có trong từng chai rượu.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Corton Charlemagne chỉ cho phép trồng Chardonnay, và đây chính là linh hồn của toàn bộ vùng. Chardonnay mang lại những chai vang trắng thanh lịch, khi trẻ có hương táo nướng, cam quýt, dứa và đá lửa; khi trưởng thành phát triển thêm nấm truffle, mật ong và da thuộc, kết hợp hài hòa giữa sự mạnh mẽ và tinh tế.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Các chai Corton Charlemagne Grand Cru được xem là chuẩn mực của vang trắng Burgundy, với khả năng trưởng thành đến 25 – 30 năm. Những cái tên danh tiếng gắn liền với vùng có thể kể đến như Rượu Vang Trắng Pháp Famille Carabello-Baum, Corton Charlemagne Grand Cru, là một trong những sản phẩm mang đậm dấu ấn lịch sử, phản ánh trọn vẹn sự tinh túy của vùng nho huyền thoại này.
