GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU DOMAINE DU VIEUX TELEGRAPHE

Domaine du Vieux Telegraphe là điền trang rượu vang biểu tượng tại Châteauneuf-du-Pape, thung lũng Rhône. Thương hiệu thuộc sở hữu gia đình Brunier qua sáu thế hệ, kể từ năm 1898. Vieux Telegraphe nổi tiếng gắn liền với Cao nguyên La Crau, nơi có thổ nhưỡng đá cuội đặc trưng. Vieux Telegraphe chuyên sản xuất vang đỏ phức hợp, cân bằng, với giống nho Grenache là thành phần chủ đạo theo công thức pha trộn truyền thống.

Lịch sử điền trang Domaine du Vieux Telegraphe bắt đầu từ nhà sáng lập Hippolyte Brunier, người đã đặt tên theo ngọn tháp điện báo cũ trên khu đất. Dưới thời Henri Brunier, thương hiệu Vieux Telegraphe phát triển mạnh mẽ, bắt đầu đóng chai và xây dựng danh tiếng quốc tế. Triết lý làm rượu vang của Vieux Telegraphe luôn tôn trọng thổ nhưỡng, tập trung vào sự thanh lịch, cổ điển, tránh can thiệp quá mức để rượu thể hiện độ chân thật.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VIEUX TELEGRAPHE

Những chai rượu vang từ Domaine du Vieux Telegraphe là sự thể hiện rõ rệt những gì tinh túy nhất của Cao nguyên La Crau, mang phong cách khác biệt so với nhiều dòng vang nặng đô khác trong vùng.

• Yếu tố quan trọng nhất tạo nên rượu Vieux Telegraphe là thổ nhưỡng đặc trưng tại La Crau. Cao nguyên này được bao phủ bởi những viên đá cuội lớn gọi là "galets roulés". Những viên đá này giữ nhiệt ban ngày, sưởi ấm rễ nho vào ban đêm. Vieux Telegraphe nhờ thổ nhưỡng này mà có khả năng thoát nước tuyệt vời, buộc cây nho phải đâm rễ sâu để tìm kiếm chất dinh dưỡng.

• Các vườn nho của Domaine du Vieux Telegraphe sở hữu những cây nho già cỗi, trung bình khoảng 60 năm tuổi đối với dòng Grand Vin. Vieux Telegraphe áp dụng phương pháp canh tác bền vững, hạn chế tưới tiêu để nho phát triển tự nhiên. Giống nho chủ đạo là Grenache, chiếm 65 đến 80% hỗn hợp vang đỏ, kết hợp với Mourvèdre và Syrah theo công thức pha trộn truyền thống lâu đời của Châteauneuf-du-Pape.

• Quy trình làm vang tại Vieux Telegraphe nhấn mạnh sự chậm rãi và tỉ mỉ. Nho được thu hoạch bằng tay và phân loại nghiêm ngặt nhiều lần. Rượu vang đỏ được lên men trong thùng thép không gỉ. Sau đó, chúng được ủ trong các thùng gỗ sồi lớn (foudres) dung tích 60 hl, kéo dài khoảng 20 đến 22 tháng. Việc dùng thùng gỗ lớn giúp rượu trưởng thành mà không bị mùi gỗ sồi mới lấn át, giữ được sự thanh lịch vốn có và tiềm năng lão hóa vượt trội của Vieux Telegraphe.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Các dòng sản phẩm của Domaine du Vieux Telegraphe luôn được giới mộ điệu săn đón nhờ chất lượng ổn định và tiềm năng lão hóa vượt trội. Domaine du Vieux Telegraphe Megaphone Ventoux là chai rượu mang lại cảm giác tươi mới nhưng vẫn giữ được sự đặc trưng mạnh mẽ của vùng miền Nam nước Pháp. Đây là lựa chọn lý tưởng để kết hợp với các món ăn như thịt nướng, thịt cừu hoặc các món chế biến từ rau củ và gia vị đậm đà.